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农民常种植的一种蔬菜，容易栽培，产量也大。市场却常不乐观，常有滞销。价格低廉，也是很常食用，但一般也吃的不多的蔬菜。似乎没有任何亮点的冬瓜，整株植物的各部分却有不一样的药用价值。 农民种植出售的是冬瓜个体，食用一般都是去皮，去籽，去瓤。这部分主要有清热化痰，利尿生津，解毒，并解丹石毒，鱼毒，酒毒。最佳的吃法就是炖汤发挥作用。 食用冬瓜削去的外皮，即冬瓜皮。属于利水消肿药，也具清热作用。主要可以治水肿及小便不利，解暑热口渴。 记得农村老家，冬瓜的种子都会留起来，最主要是为了留种，另外还可以炒着当瓜子磕。冬瓜子清肺化痰，对痰热咳嗽者尤为好。此外还能消痈排脓，对肺痈有帮助。利湿消肿的作用要比冬瓜皮弱。 老家种植的冬瓜茎叶看起来都非常健壮，基本不长虫得病。冬瓜叶可以清热消暑渴，利湿解毒，对暑湿泻痢，疟疾疮毒有一定作用。 冬瓜藤有清热化痰，通经活络的作用。主要对肺热咳嗽，关节不利有一定作用。只是毛茸茸的茎叶，弃之不及。 食用冬瓜常丢弃的还有瓜瓤，冬瓜瓤主要可以清热止渴，比较突出在于治疗热病烦渴，消渴。同样可以利水消肿。 冬瓜植物看起来很简单，但是它各部分的功效作用让人惊叹。虽然实际上有些用的并不多，且治愈的能力也比较弱。但可以在生活中多留意，起到一种食疗的作用。 |
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