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常温酸奶市场经历了最初的爆发和现阶段激烈的竞争后，据星图数据监测显示，截至2016年末，常温酸奶线上市场的86.7%稳定在三巨头（伊利安慕希、蒙牛纯甄和光明莫斯利安）手中。那么，未来三年内，面对越来越多的新进者，谁将突出重围，谁又能率先实现小目标？
生产企业：伊利乳业 上市时间：2013年
2013年底推出、2014年正式全国铺货、2015年疯狂增长，到2016年安慕希已经是常温酸奶市场上的领导品牌。据悉，安慕希2015年零售额同比增长460%，市场占有率提高2.3%，2016年上半年零售额同比增长131.4%，市占份额提升3.3%；尼尔森的数据显示，从2015年12月到2016年5月，安慕希连续6个月市场份额超过莫斯利安，而根据招商证券发布的调研报告显示，安慕希2016年全国市占率37%，已经成功冲到第一的位置，全年有望实现80亿营收。
过去的一年之中，安慕希采用娱乐营销+奥运营销+品质营销的多样营销策略，极大地带动了品牌认知，促进了产品销售。为进一步扩大产品覆盖范围，2017年伊始安慕希推出了年度战略新品黄桃燕麦口味的高端颗粒系列，在设计风格上也有明显变化。据悉，伊利将鼓励经销商布局冷链系统，并给予相关的费用支持，目的是想在抢酸奶市场份额的同时，也分饮料市场一杯羹。据此，2017年安慕希整体规模突破100亿，不是没可能！
纯甄
生产企业：蒙牛乳业 上市时间：2013年
2015年蒙牛的酸奶阵容增长55.5%至115.27亿元，其中纯甄大概为30亿元。在2016年的双十一大促期间，常温酸奶阵营中纯甄占据了近一半的销售额，超过莫斯利安和安慕希。根据2016年的销售情况，纯甄很可能超越莫斯利安坐上第二把交椅。新品方面，纯甄推出6款不同表情的新年真话瓶，春节前将在全国商超陆续上市。
莫斯利安 生产企业：光明乳业 上市时间：2009年 作为国内常温酸奶的第一款热门产品，莫斯利安在行业内长期扮演了排头兵的角色。公开资料显示，莫斯利安在2015年之前的四年销售收入同比增长分别为350%、123%、106.5%和85%，年销售额一度逼近60亿，但是到了2015年莫斯利安的收入却出现了1.44%的微降。
于是，莫斯利安在2016年动作连连，先是推出了基于人群需求及品类创新的战略产品“2果3蔬”，尔后赞助了东方卫视热门综艺《极限挑战第二季》开启娱乐营销攻势，又先后牵手五月天以及中国女排代言，并通过里约奥运会大放异彩；2017年伊始，光明乳业冠名的“光明莫斯利安”高铁品牌专列开始运行……
生产企业：君乐宝乳业 上市时间：2013年 开啡尔是君乐宝乳业重点打造的战略级产品之一，仅在产品研发、工艺技术和设备方面的投资就超过5亿元，所用原奶全部来自于标准化大型牧场，各项指标优于欧盟标准。开啡尔所用益生菌来自高加索山区，制作工艺有上千年的传承，是国内领先的由8种益生菌构成的kefir菌群发酵而成的常温酸奶，有数据显示，2015年开啡尔销售额达到10亿级，同比增长120%。
2016年，在邀请影视明星黄晓明担任代言人、牵手湖南卫视《旋风孝子》的基础上，开啡尔线上线下多端发力。其中，在春节期间借《旋风孝子》开播引发的“孝”文化热潮，开啡尔掀起了一股“蓝色风暴”——在京石、京沪、石安等15条主要高速动脉及北京、天津、郑州、济南、石家庄等43所高铁站和覆盖70多个城市的18万个销售网点，打出“开心过年，带开啡尔回家”温情广告，直接带动了销售的翻倍增长；在3月成都春季糖酒会，开啡尔凭借优秀的品质和良好的口碑，邀请业内营销专家与上百万经销商一道开启“春糖财富盛宴”，为布局全国奠定了扎实的渠道基础。
生产企业：娃哈哈 上市时间：2015年
据介绍，娃哈哈于2015年底推出的新品爱迪生奶酪酸奶是国内市场上第一款针对儿童的常温酸奶 也是第一款将西方的奶酪与酸奶相结合的饮品。 娃哈哈将“爱迪生奶酪酸奶”定义为“奶中皇族”，定位消费人群为3-10岁儿童。由于定位儿童产品，在营养与安全的层面，娃哈哈也以更高的要求来制作这款产品，爱迪生奶酪酸奶以进口奶源为主要原料，奶酪则来自于欧洲。
生产企业：旺旺集团 上市时间：2016年 旺旺集团在2016年8月推出新品“旺仔优酪乳”，欲凭借其品牌优势将目标锁定儿童市场，在无情的常温酸奶战火中，开创自己的一片蓝海。独创132g钻石包及利乐包规格，适合儿童手握，其采用的7层复合材料，完全隔绝空气、光线和水，配合无菌灌装技术，不需要放冰箱就可以保存9个月。
众所周知旺仔牛奶市场占有率极高，被业界称为“渠道硬通货”。旺旺集团依托旺仔牛奶的渠道优势将优酪乳推向市场，对于大超、标超、社区店、小店，都提出了不同的精准铺货要求。据悉，旺仔优酪乳推出半个月，已经进驻全国20000家以上的卖场，终建立起了相当的口碑，旺旺集团相关销售负责人透露：“这支产品的经销商订单已经破亿。目前工厂生产线满产，但仍处于供不应求的状态。”
生产企业：三元食品 上市时间：2016年 三元冰岛式酸奶源自饮用酸奶的历史超过千年的北欧。自八世纪起，维京人栖息冰岛后，冰岛式酸奶就成为了餐桌必备饮品。三元食品将源自享誉全球的菌种公司丹尼斯克的菌种引入国内，并甄选优质牧场奶源，打造出集健康与美味于一身的三元冰岛式酸奶，自上市以来，就以其纯净、专一的品质获取了广大消费者的信赖和支持。
2016年9月，三元冰岛式酸奶倾情赞助江苏卫视《蒙面唱将猜猜猜》，节目播出后，一股空灵、清冽、本真的三元冰岛风席卷全国，许多人争相购买三元冰岛式酸奶，三元京东商城断货，各地零售店缺货，三元也加紧生产补货，全面供给市场，火爆程度可见一斑。
沃灵卡 生产企业：辉山乳业 上市时间：2016年
辉山乳业“沃灵卡”俄式酸奶是一款以自然发酵为准则、睡到自然醒的常温褐色酸奶。甄选辉山自营牧场优质奶源，采用俄罗斯原产菌种，经历10小时的长时发酵（是普通酸奶的2倍），能够释放更多营养成分，确保身体所需优质蛋白质和钙的摄入，达到健康美味的最佳状态。
虽然沃灵卡是在2016年才上市的新产品，但是无论从工艺还是包装设计上，以及内在的奶源品质被赋予的产品内涵，都更加完整且具有产品差异化，此款商品也是在京东网友好评率100%，双十一单系统销更是达到5万提。
2016年10月18日，第十届中国食品产业成长之星评选活动在中国福州圆满举行，沃灵卡荣获“年度潜力新品”的奖项，也印证了该产品的凶猛势头。
airsnow轻爱生产企业：新希望乳业 上市时间：2016年 新希望airsnow轻爱常温酸奶在2016年的双十一首次亮相天猫与京东的新希望旗舰店。它不含香精、色素与防腐剂，主张健康时尚，轻盈生活，在包装设计上采用了旋转瓶盖，可随时饮用且方便携带。除此之外，新希望乳业旗下还有鲜花酸奶、里海酸奶等常温酸奶产品。
圣牧全程有机酸牛奶
上市时间：2014年
中国圣牧在2014年推出钻石包“原味有机常温酸奶”，2015年下半年又推出钻石包“沙棘味有机常温酸奶”。
圣牧有机酸牛奶以乌兰布和沙漠有机生牛乳为原料，口感醇厚，包含的益生菌有德式乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌等。该酸牛奶采用巴氏杀菌热处理技术，可常温储存4个月。内蒙古巴彦淖尔沙漠绿洲的环境，保证了该酸牛奶的好品质。每包产品上的有机认证码，则是其全程有机的“身份证”，且一包一码，品质可控、可追溯，严格保证了该酸牛奶的质量。
弗瑞希生产厂家：卫岗乳业 上市时间：2016年 “弗瑞希”是卫岗推出的首款常温酸奶。卫岗乳业花费大量精力在全球范围内甄选优质菌种，经过数年的潜心研究，终于在瑞士发现了瑞士乳杆菌。此外，弗瑞希完全采用100%纯生牛乳，相比大多乳制品产业选择以复原乳作为奶源，100%纯生牛乳的使用无疑是一次不计成本、只为提供最好品质的选择。
自1928年始建以来，卫岗乳业历经了80余年的风雨。从试验牧场上第一头奶牛的诞生，到十七个本地生态科技牧场、四万余头纯种荷斯坦奶牛的生产范围，卫岗乳业对奶源质量的追求不断，相信弗瑞希也是值得信赖的品质之选。
摩拉菲尔·醇养
生产厂家：皇氏乳业 上市时间：2013年 2013年秋天，皇氏乳业旗下首款添加了水牛奶的常温酸牛奶——摩拉菲尔·醇养面世。据介绍，水牛奶的蛋白质、干物质等营养价值远比黑白花牛奶要高，尤其是富含对延缓衰老有重要作用的铁、锌、钙、氨基酸、维生素A等，其维生素和微量元素更容易吸收。
皇氏乳业拥有中国最大的水牛奶生产加工基地，摩拉菲尔·醇养的主要卖点在于“不用放冰箱的酸奶，肠胃舒服”。这是一款使用巴氏杀菌热处理的搅拌型水牛酸奶产品，通过现代工艺将水牛酸奶进行特殊的密封，令水牛酸奶产品也能随时随地饮用，并且不会对肠胃造成刺激，既放宽了酸奶的饮用条件，又高质量地保存了酸奶原有的醇浓口感。
德亚酸牛奶
生产企业：品渥食品 上市时间：2015年
德亚牛奶是来自中国的品渥食品在“采集全球优质奶源，满足中国消费需求”的大战略指引下而打造的全球化乳品品牌，其中德亚酸牛奶在2015年双十一期间线上首发，优选黄金奶源带北纬40度、德国莱茵河畔天然牧场的知名荷斯坦乳牛奶源，严选保加利亚乳杆菌发酵，线上采用SIG创新差异包装，并获得HACCP食品安全认证和IFS（国际食品标准）认证。
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