经济节能型循环水养殖鳗鱼系统的构建，数据震惊！

 一、鳗鲡养殖模式现状

集约化水泥池精养模式为主 

模式类型：流水养殖 

养殖池型：长方形，60m2、100m2、200m2、300m2 

养殖设施配置：叶轮增氧机、曝气管、锅炉加温、温室大棚保温。 

养殖用水：直接使用山泉水、河道水。 

养殖废水：直接排放。 

苗期（6-12个月）达到50尾/kg规格（放养密度500尾/m2、 0.5-3kg/m2） 

苗期规格养到2kg规格需2年（放养密度10-15kg/m2） 

养殖能耗情况 

加温成本高（尤其是冬季），冬天环境温度5-6℃，苗期生长加温、成鳗越冬加温； 

加温周期（8个月，11月起-来年6月）；

加温成本（苗期0.1-0.35元/尾、成鳗更高）

冬季日换水率50%、夏季更高。 

水资源依赖性强，冬季加温能耗损失高 

流水式养鳗的水质管理
    ⑴用水必须充分曝气：特别是使用地下水作为养鳗水源的，水中溶氧量少，二氧化碳多，甚至有的含2价铁离子、铵离子或含氮气，故必须进行充分的曝气，使溶氧达到饱和度。
    ⑵排除底水：在排水、注水时，一定要排清底层水，以便把沉积于水底的污物排出池外，保持池水良好的环境。
    ⑶鳗池捞除残饵污物、增氧机增氧以及水质的监测等，和温止水养鳗相同。

　　

二、鳗鲡循环水养殖模式构建 

高配型循环水养殖系统 

有效养殖水体：100m3 

单位养殖水体动态载鱼负荷：60-80kg/m3 

生产方式：排队渐进法 

水处理设备：分流集污器、固液分离机、生物过滤器、消毒器、加热恒温器、循环水泵。 

  2．循环过滤式养鳗的水质管理
    ⑴要定期检验过滤池出来的水质，测定其氨和亚硝酸盐的含量，及时了解过滤池的净化效果。
    ⑵鳗池排水中散逸的饵料、粪便等，在过滤池生物膜净化之前要用物理方法过滤掉，提高净化效果。
    ⑶保持池水较高的温度（25～28℃），增强过滤材料表面微生物的活力，提高净化水质的能力。
    ⑷施药后的池水要排掉，不能再返回过滤池，以免残留的药物杀灭过滤池滤材表面的微生物。
    ⑸池水要避免日光照射，防止池中繁殖浮游生物后，影响过滤净化的效果。
    ⑹鳗池捞残饵污物、增氧机增氧以及水质的监测等，和温止水式养鳗相同。

欧洲鳗鲡高密度养殖试验结果： 

尾平均规格为55.6g/尾的欧洲鳗鲡养殖159天，成活率达99.7%，均重143.2g，养殖密度从13.0kg/m3提高到32.8kg/m3，饵料效率达70.7%。 

养殖池水体水质指标为，氨态氮0.03～1.28mg/L、亚硝态氮0.02～0.75mg/L、硝态氮1.21～99.60mg/L，溶氧控制在5～7mg/L、pH以碳酸氢钠调节稳定在7.0～7.7、水温在23.8～32.4 ℃间，系统的日换水量在5%内，各水质指标均处于鳗鲡适宜范围内。 

欧洲鳗鲡养殖运行成本月均开支表： 

面积为340m2的水泥池6口组成一套总养殖面积达到2040m2的循环水养殖系统。养殖水经过艾科沃特自控式固液分离机，直接流入滴流式生物滤器处理后流回到养殖池。循环量为200t/h，日循环率约2.5次。 EWG经济节能型循环水养殖系统工艺流程简单，设备配置简化，比较适合传统精养池的规模化改造。 

高效生物过滤器

经济节能型循环水养殖系统

在2015年至2016年养殖期间对流水水泥池精养和EWG经济节能型循环水幼鳗养殖效果进行测试和比较。 该场冬季养殖期间以煤炭做为加温能源，养殖水温控制在20±2℃、溶氧4.5～5.5㎎/L、pH在7.0～7.6。 

 两种不同养殖模式养殖期间水质比较 

两种养殖模式下欧洲鳗生长情况

两种养殖模式下的换水量与水量消耗

冬季养殖周期两种养殖模式煤炭消耗比较

两种养殖模式水电能耗支出核算 

三、养殖模式运行效果与比较

高配置型循环水养殖系统、EWG经济节能型循环水养殖系统和福建地区广泛使用的水泥池流水精养这三种不同鳗鲡养殖模式的养殖效果和水能消耗进行了比较。 

不同养殖模式能耗成本及节能效果比较 

不同养殖模式水体消耗及减排效果比较 

四、经济节能型循环水鳗鲡养殖系统优缺点

      高配型循环水养殖系统造价高，平时运行成本支出相对较高，并要求严格的操作技术和管理水平，并不容易被现有养殖户所接受，大面积推广高配置型封闭循环水养殖 系统尚存在一定难度。    

      结合现有鳗鱼流水精养池，将循环水养殖模式与现有水泥池流水养殖模式相结合，制定节能减排水处理工艺，通过提高单位产量、提高水体循环利用率、降低热损耗等综合措施，可实现综合节能减排和养殖效益最大化。