吃完这道菜气场两米八，傲视群雄。

不知道吃什么？在菜谱回复数字1-40 

    获得什么菜单 就吃什么 

这道菜自带气场，

吃完气场两米八（打个折至少也得有两米）。

这道菜有三个特点，

下饭，很下饭，十分下饭。

说实话...我是不怎么爱吃这类辣椒的，

青青的味道我不爱。

所以 这道菜是菜指导做的。

我就吃了五根而已～（恩，确实不是被逼的）

  虎皮青椒酿肉 

名字雄赳赳的，可是不难。

不过这真得小心伺候着，

在煸辣椒的时候要用中火，

不时给翻翻面沾沾油水，

耐心点就能做出均匀漂亮的虎皮纹，

火太大了 这菜脾气上来就黑脸了。 

   食 材  

青椒5个  肉馅250g

鸡蛋1个  葱姜蒜末少许

料酒1瓷勺  生抽2瓷勺

老抽1瓷勺  蚝油1瓷勺  白糖1瓷勺

淀粉适量  盐1调料勺  鸡精少许

调料勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml

  做 法 

肉馅放碗里,

加入鸡蛋、1勺生抽、1勺老抽、

1勺料酒、1勺耗油、1勺白糖、

1勺淀粉、半调料勺盐、葱姜蒜末、鸡精

顺时针搅拌均匀，静置5分钟。

青椒洗净去根，

筷子进去搅一搅把筋籽去掉，

把刚腌的肉馅填充进去。

取一个小碗调点酱汁：

1勺生抽、老抽和白糖各半勺、少许水，

调匀。

平底锅放油开中火，

把青椒摆放好四面煎变色。

倒入刚调的汁到锅中。

并用锅铲慢慢的按压辣椒，

要时不时翻面。

一会儿的功夫，

收汁即可出锅。

气场两米八个啥？

好吃 有底气 傲视群雄

这东西我吃过了 你叻？

（请自行脑补表情包）

说我吃了五根，数数这盘里的。。

小撇步

制作要点

• 绞肉的推荐个神器。淘宝上看的，搜索 小旋风料理机。绞肉溜溜的啊~省的剁到手都要断。

  

• 放油和没放油来煸的青椒我都试过，不放油的比较容易糊，辣椒皮会出现黑点块。

• 最好是用中小火做这道菜，稍微花点耐心，纹理就会好看。

可能你还想吃个素??这个素菜好吃，简单3个步骤。

(点击上图看菜谱)