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烤箱不是每个家庭都有的家用电器，没有烤箱的家里如果想吃自制的蛋糕怎么办呢，其实没有烤箱也可以做出蛋糕来，今天小编就教教大家如何用家里的蒸锅做出松软可口的小蛋糕，食材大家也不必担心，都是家里常有的一些东西。 鸡蛋、面粉、白糖、酸奶，应该都是大众的食材。我们将以上食材准备好。 然后先将鸡蛋黄和鸡蛋清分离，然后将鸡蛋清打发，边打边放入白砂糖，白糖不能一次性的加入，要让蛋白与白糖充分的打发。打发好了备用。 然后将酸奶倒入蛋黄的容器中，充分的搅拌在一起再加入食用油和面粉，将他们混合均匀了。 将之前打发完事的蛋白和白糖放入到搅拌均匀的蛋黄中，然后继续搅拌，一定要搅拌均匀。 搅拌均匀的蛋糕液要先赶出气泡，主要是在碗中或者模具中来回的震动几下，这样做出来的蛋糕里面不会含有大气泡孔。然后用保鲜膜将开口处封闭好，防止在蒸的过程中水蒸气进去导致失败，所以封闭好是关键，然后就可以中火蒸了，蒸的时间大概是25分钟左右。 然后就可以出锅了，美味松软的小蛋糕就做成了，我们可以准备好奶油、水果就能做成奶油蛋糕了！家里有小朋友的一定会非常喜欢的，我们可以和孩子们一起DIY蛋糕了！ 没有烤箱只有蒸锅也可以的，而且味道还很不错，松松软软香香甜甜的，很美味！没有烤箱的吃货们就动起手来吧，口感很顺滑哦！ |
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