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不知道从什么时候开始，某宝上、朋友圈里开始火爆销售俄罗斯提拉米苏。特意问了俄罗斯人，他们一脸懵逼的和我说这不是提拉米苏。。。
其实这是在俄罗斯商店随处可见的——蜂蜜蛋糕медовик
那这款热卖的蜂蜜蛋糕究竟是何方神圣，如何倾倒了众多吃瓜群众的芳心呢？
俄罗斯历史上有这么一件趣事儿：亚历山大一世的妻子伊丽莎白不能忍受任何带有蜂蜜味道的菜肴，因此帝王家的御膳房禁用蜂蜜也就成了一个不成文的公开的秘密。
但是命运总是爱开玩笑，一位新官上任的年轻御厨并不知道这个不成文的规矩，于是根据自己爷爷的配方做出了这款带蜂蜜味的蛋糕，正当大家都以为这位年轻的御厨要大难临头之时，伊丽莎白不仅吃完了自己这份蛋糕还破天荒要求再加一份，还嘉赏了这位天才御厨。从此这款蛋糕就叫Медовик，也就是现在的蜂蜜蛋糕。
是时候告诉大家真相——为什么它是假的提拉米苏！ 究其原因：配方与做法与提拉米苏完全不同，他们只是形似神不似。 主要用到小麦面粉、发酵粉、鸡蛋、白砂糖、奶油、坚果碎末、炼奶和最重要的蜂蜜。先用前面五种成分做成蛋糕基地，再一层一层加入奶油(俄罗斯有黄奶油和白奶油)、坚果碎末、炼奶还有蜂蜜。
真正的提拉米苏有话要说： 一款为爱而生的甜品——提拉米苏
真正的提拉米苏是由泡过咖啡或朗姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡邦尼奶酪、蛋黄、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
你可能知道提拉米苏颇受青年人青睐，却不知它早在20世纪80年代风靡世界，你可能知道提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，但却不晓它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，你可能知道提拉米苏寓意爱情，但却不知它源于热情奔放的意大利！对的故事要说给懂的人听。
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人
Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”、“记住我”和“要回来”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
今日的提拉米苏一路向北，与战斗民族的甜品文化交织相融，碰撞出怎样的花火呢？一场美食盛宴即将拉开帷幕。。。 01Наполенон 拿破仑
在俄罗斯可以说拿破仑是爆款，无论是高级餐厅还是店面小吃都必备的一款甜点小吃。松软爽口的表皮，夹杂着香浓纯滑的微甜奶油，一口下去，慢慢的幸福感溢出。
拿破仑自是耳熟能详，那这款俄式提拉米苏为什么叫拿破仑呢？ 其中有种官方说法是：为庆祝卫国战争的胜利，举国欢庆，大吃大喝，当时大家做的甜点呈三角形状，后来才演变成现在的方形，当时的俄国人把这三角状的蛋糕嘲弄成拿破仑那成三角形状的帽子（шляпа：帽子/窝囊废、无能的人）。于是很快这个称呼就传开了。 02Тирамису 真·提拉米苏
这款提拉米苏在俄罗斯超市或者商店也是很常见的，也比较受欢迎。甜蜜的口感直击心扉，让你的心花绽放，实惠又美味，送给吃货朋友们的不二选择。 03сказка востока
这款叫东方传说。馥郁的巧克力蜜汁包裹着粒粒碎坚果，藏匿在柔软的蛋糕当中，让人一口难忘。 04трюфель
最受欢迎的甜品之一，基本上在商店能见到девушка们毫不犹豫提起就走的飒爽风姿，这款蛋糕有着松软的口感，咬一下满嘴溢出浓郁的巧克力和奶油香，激发起味蕾的狂野。 05классический творожник
与块菌状巧克力蛋糕有着异曲同工之妙。醇厚的奶渣香搭配松软可口的蛋糕清爽不闷，香甜而不腻，简直是最佳拍档。 06Птичье молоко 鸟乳
这是苏联时期的最受欢迎的甜点，当时几乎每家每户都会做的一款甜点，他的创始人弗拉基米尔申请了专利，这也是苏联时期第一个被批准的甜点专利，至今也非常受欢迎！光是颜值就征服了万千姑娘的心，加之饱满Q弹得口感，少女心呼之欲出，这才是真正的陷于颜值，忠于内涵。 07Зебра 斑马
这款叫斑马的甜点，不言而喻其名源于外观酷似斑马，这款甜点在俄罗斯广受欢迎，不仅美观、好吃，还非常容易制作，哪怕甜品新手也没有难度呢！ 08Рулет 蛋糕卷
外形有点像国内的虎皮蛋糕，但味道则完全不同。蛋糕卷更为馥郁、饱满、稠滑。柔软当中带有质感，唤醒舌尖上的睡美人。 09коктейль торт 鸡尾酒小蛋糕
我不是一个只有故事的甜点，我还有酒。战斗民族的味蕾不是一般的别致，敢于尝鲜的小伙伴值得一试。来一场美酒与甜品的交接和对决，只有你不敢想的，没有战斗民族不敢做的。。。
生活——源于品味 爱情——蜜中苦味 所以，你到底喜欢哪一款呢？？？ |
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