无油香甜红豆沙的做法

红豆沙是做各类甜品、包子的好基友。软糯香甜，市售的加入大量油和糖来增加保质期.自己制作无添加剂，无油，健康美味！只是不宜久放 要尽快消灭掉哦

By 冰雪635

用料

• 红豆 500克
• 糖 250克左右

做法步骤

1、红豆泡上10小时以上，中间要换3次水。

2、加水煮开。

3、冲洗干净去涩味。进高压锅15分钟即可。

4、捞出沥干水分.

5、进炒锅，加入白糖翻炒。因为没有加油，要勤炒动防止粘锅。

6、现做的话这种状态就可以了。

7、保存的话需要稍微干一点的状态。保存中有糖分，还会有反潮，那时状态刚刚好。

8、我喜欢有颗粒感是，如果喜欢沙沙的，炒前进料理机打顺滑再炒。

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