民勤特色小吃之 许氏祖传秘制锁阳油果

民勤特色小吃之 许氏祖传秘制锁阳油果  民勤人吧 

发帖时间: 2013年2月2日 【民勤人&#x202..每年一到过年的时候,民勤基本上每家都会炸油果,具体的意义我不知道,但肯定是平安吉祥的意思。接下来,我就配图说明我家锁阳油果的制作过程。 1.材料准备 事先准备好的发面 白砂糖 锁阳面 黑糖 新鲜鸡蛋十几个，根据情况而定 2.熬制许氏秘制锁阳汁 把白砂糖，黑糖，清油，和一种秘制调料水（不外传的哟~）混入锁阳面中熬制 红涯星空: 我去，还有秘密调料水，怪不得说你皮肤好 举报 | 2013-2-2 20:53回复 1245204934: 该不是花椒水浪。 3.把熬好的锁阳汁倒入生面粉中 看起来有些惨烈~ 接下来，就是和面了，这是个力气活，需要多个人合作共同完成，比较烫~ 然后把之前的发面加入其中一起和。 再另外用鸡蛋和一点面，少量的面，等上面的面凉一点后加入鸡蛋面一起和。有时候和好后，还需要再醒一下。 这是和好之后的面 收起回复 举报|5楼2013-02-02 15:37 2Amor_素面朝天: 地址?包邮吗?亲 2013-2-2 15:39回复 760030169xdj: 回复 2Amor_素面朝天 :此宝贝不出售的哟亲~不过，好了之后我送你品尝品尝 2013-2-2 15:48回复 2Amor_素面朝天: 嗯嗯美味 2013-2-2 15:56回复 民勤王涛: 回复 2Amor_素面朝天 ：我们一起去许dj家吃油果子还是三年前的事情了 4.造型 把之前和好的面分成几份，取其中一份干开 切成一条一条的 再把每一条分成小块，在小块中间切一刀 这是翻好的油果子，翻得方法民勤人应该都知道，就是拿其中一头从中间切的洞里掏出来，整理后就是这样了~ 接下来就是，把翻好的油果放到温床上，让它们长大~ 现在正在成长，等它们长大之后就要开炸了。 炸好了继续上图 收起回复 举报|8楼2013-02-02 15:45 2Amor_素面朝天:  2013-2-2 15:48回复 红涯星空: 锁阳？什么意思？ 2013-2-2 17:36回复 760030169xdj: 回复 红涯星空 :用民勤话音调是“锁言”，听过没 2013-2-2 20:45回复 红涯星空: 回复 760030169xdj :我读了好几遍，似乎还是没听过 2013-2-2 20:50回复 760030169xdj: 回复 红涯星空 :浪等你回民勤的时候你尝尝看 炸的过程 收起回复 举报|来自Android客户端10楼2013-02-03 00:16 藕粉糊: 饺饺：打上民勤人吧水印，我准备转～ 先来张成品图 回复 举报|来自Android客户端11楼2013-02-03 00:17 760030169xdj 正大光民 9 这是特写 收起回复 举报|来自Android客户端12楼2013-02-03 00:19 藕粉糊: 目测很硬～ 2013-2-3 00:23回复 2Amor_素面朝天: 回复 藕粉糊 :错，特别酥软，看着挺坚挺。。。 这是现在炸的白水的，我先吃一口 收起回复 举报|来自Android客户端13楼2013-02-03 00:21 藕粉糊: 不对～像面包～ 2013-2-3 00:25回复 2Amor_素面朝天: 回复 藕粉糊 :真的是吃一口想两口，停不住。。。 2013-2-3 00:48回复 藕粉糊: 回复 2Amor_素面朝天 :上下二图颜色— 2013-2-3 00:53回复 760030169xdj: 回复 2Amor_素面朝天 :好会做广告的娃 举报 | 2013-2-3 08:57回复 760030169xdj: 回复 藕粉糊 :上下二图是两种味道 2013-2-3 08:58回复 我也说一句 还有2条回复，点击查看 藕粉糊:  2013-2-3 00:53回复 760030169xdj: 回复 藕粉糊 :我给你快递过去，你尝尝 2013-2-3 08:56回复 藕粉糊: 回复 760030169xdj :我会给你真实地址～ 举报 | 2013-2-3 12:11回复 760030169xdj: 回复 藕粉糊 :把你地址私信给我，我给你寄过去@藕粉糊 2013-2-3 16:16回复 推不到百度头条？ 760030169xdj: 千万不能推，这可是祖传的哟一般人我不告诉他，哈哈哈 饺饺把祖传秘方都贡献出来了 。。。 收起回复 举报|19楼2013-02-03 10:54 760030169xdj: 我本来发我本来发的比这个详细，结果我妈和我姑妈在旁边监督，让我一删再删 我们家做都是冬天采挖的新鲜锁阳，皮削了（这样颜色不会太黑），直接煮熟，搗成糊状！