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3月20日上午，德国最大的连锁折扣零售商ALDI(阿尔迪)在天猫国际上线，这也意味着其正式登陆了中国市场。 各大商超都严阵以待，他们称这是“狼”来了。 有消息称阿尔迪的进驻必将对中国的精品超市带来一定的冲击，甚至会重新洗牌。 为什么这么说？我们先来看两组数据： 2016年，阿尔迪与沃尔玛第三次交锋，沃尔玛迎来35年来最差业绩，全球关店269家，裁员1.6万，其中美国本土关店154家。 与之对比的是，阿尔迪在美国已开拓了1000余家门店，并且在美国一项名为'超市在消费者中受欢迎程度'的调查中，阿尔迪得票数远超过沃尔玛，斩获第一名。 美国是沃尔玛的大本营，却被阿尔迪完爆！
“阿尔迪”是由创始人姓氏阿尔布莱希特(Albrecht)和廉价(Discount)两部分组成的。想尽一切办法为顾客省钱，是阿尔迪一直秉承的理念，也是阿尔迪克敌制胜的极致一招。 我们先来一波图感受一下阿尔迪的低价风暴： 参考价，在美国一包万宝路香烟大概8美元 ▼这些饼干类食品大多不足1美元， 比其他超市便宜一半甚至更多
▼大瓶饮料0.59美元/瓶 和25年前一个价格
▼面包：0.99美元/1条
▼矿泉水：2.49美元/24瓶装， 比其他超市便宜一半以上
▼牛内陷：2.19美元/1磅， 较之其他超市，约便宜1美元
▼香蕉0.39美元/1磅，只比25年前涨了6美分
▼部分产品价格和中国的对比
作为全球第七大零售巨头，阿尔迪已经在全球开店超过10000家（唱衰实体店？），年收入超过850亿美元！ 那么阿尔迪是怎么把低价做到极致的？它又有哪些狠招能够颠覆现有的商超模式？
在可供选择的商品范围中，阿尔迪和其他大型超市的做法截然相反，它放弃了经营全面丰富的商品，转为只经营最常被顾客购买的品类，且每种商品的品牌少而固定。 虽然这些年阿尔迪一直在增加新产品，依旧只有900个SKU，相比之下，沃尔玛有将近2万个SKU。 尽管细分产品少，但大类齐全，基本可以满足人们生活必需品的供应。 最重要的是阿尔迪的每种产品都只提供一个品牌，而且大多是自有品牌，如此一来，就可以打掉中间的很多成本。 在阿尔迪看来，消费者不需要承担品牌营销、广告、代言等费用。
不仅如此，为了保证商品的质量，他们会在全球范围内寻找最优秀的供应商来提供商品。 阿尔迪通常和这些供应商都会签订不少于50万欧元，期限为10年的合同。如此大额长期的订单让阿尔迪在与供应商的价格和品质谈判中处于绝对优势。 商品种类少还能极大地降低了物流和仓储成本，所以阿尔迪才能持续地为让户提供质量又好价格又便宜的产品。 很多人都以为大而全的超市会增加人们的购买欲，但其实，商品的选择是很简单的。 阿尔迪在减少了商品复杂的选择后，消费者反而能更干脆利索地选择产品，快速完成购物。
无论是在店面选择装修，以及商品摆放上，阿尔迪都尽可能去除一切不必要的环节，除了产品之外，什么都是虚的。 在店铺选址上避开那些租金昂贵的繁华地段，选择相对偏僻但人流集中的地方，比如学校、居民区等地。 商品都是自己直接从生产厂商那里去运。乃至运货的车辆，所有的轮胎定期打磨，这样可以跑更远的路；甚至修改挡风玻璃的倾斜角度因为这样减少风阻降低油耗。
每家店铺在500到800平米左右，装修简朴，没有优雅的音乐，也没有宽敞明亮的购物环境，看起来就像一座仓库（它就是仓库）。 除了少数的冷冻食品要放在冰箱上外，大部分的产品都是按照出厂的“纸箱”和“托盘”直接堆在空旷位置或墙角销售，减少上下架的人工成本。 为了不用花人工时间去打开箱子，阿尔迪的所有产品在出厂时都是半开口的，箱子只有一半，还节省包装成本。
阿尔迪没有新闻部，没有公关部，也没有铺天盖地的广告，他的创始人从不接受任何采访，因为在他看来这些活动最终都会变成成本转嫁给消费者。 阿尔迪甚至没有售后电话，它所有的售后问题只要到门店来，用一个字就可以解决，那就是：退。 质量不过关？退。口味不喜欢？退。无论任何理由，阿尔迪会直接无条件退换货，这样可以避免没有意义的纠缠，节省大量的人力成本。 在阿尔迪购物，没有免费购物袋，使用购物车需要花费25美分，但是购物结束后只要将购物车退还原位，就可以拿回25美分。 这样一来，阿尔迪根本不需要专人管理购物车，只用25美分就节省了大量人力成本!
阿尔迪对人才极端重视，他们的普通收银员时薪在13美元左右，而沃尔玛收银员的时薪为9美元。 部门主任的年薪可达到20万马克(约合人民币95万元)，而且每个员工都有充分的医疗保险。 虽然阿尔迪员工的平均收入比别的超市高，但他们的员工数量比别的超市少很多，阿尔迪单店员工一般只有4到5名，而沃尔玛有40到50人。 在阿尔迪，所有员工，包括连锁店经理在内都是多面手。 他们身兼数职，没有固定岗位，业务繁忙时集中收银结账，闲时轮流理货，清理废弃包装，哪里需要就出现在哪里。 如此一来，阿尔迪的人工成本反而比其他超市要低得多，省下来的钱又让利给消费者了。
更丧心病狂的是，在早期阿尔迪甚至没有POS机，创始人认为这样会增加成本，为了能让收银员记住500个商品的价格，阿尔迪粗暴地把商品按类标价，饮料一个价，水果一个价，饼干一个价，甚至连水果都直接按个算价…… 后来经过测算工作效率后，阿尔迪才增加了POS系统。 如今，阿尔迪在自有商品的多个面上都打上条码，这样避免了扫很多遍扫不上，从而耽误结账速度。在一盒黄油上，你能看到的标签多达5个。
阿尔迪提高效率、省钱细节还有很多，但不论它采取了什么样的做法，总有万变不离其宗的宗旨，那就是尽一切可能为顾客省钱。 这种站在顾客的角度，替顾客将精打细算做到极致的阿尔迪堪称业界良心。 阿尔迪的成功淋漓尽致地体现了零售的本质——如何真正让利于消费者，做好对人力、商品、店铺的合理管理。 如今阿尔迪在天猫超市上线，这也代表阿尔迪正式入驻中国市场，面对强势的阿尔迪，中国的零售业必然会受到冲击。 但是对于消费者的我们来说，未必不是一件好事。 |
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