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大学时第一次去曼谷，报了个旅行团，大皇宫红灯区冬阴功免税店，很容易产生某种刻板印象。直到自己来玩，才发现诶怎么画风完全不一样！逛到不少有趣的好店，吃到一些厉害的餐厅，才发现这个城市不是只有夜市路边摊而已（当然曼谷的路边摊也很值得去）。 今天韦恩和韦立（我们真的不是亲戚）一起探味曼谷的人气咖啡 + 网红餐厅 + 最佳泰菜 + 隐秘酒吧，把一日三餐的档期排满。
在曼谷独栋的咖啡店不少，Luka就是其中之一，Luka地处的位置是BTS Surasak站旁非常安静的Pan Road上，路上的行人不紧不慢，行动从容，以绿树蕨草作遮掩的Luka其实不易发现，我路过第二次才发现它。 全名是Casa Pagoda · Luka，两个品牌联名孕育出了这栋以家居用品设计为基础的三层咖啡馆。装潢很原始，墙面用混泥土，入壁式柜子和墙边用木制材料修饰，如此“简陋”的环境之所以能够吸来一众年轻人来打趸，得归功于Casa Pagoda的家具，摆设有序，每一件物件都像是原本就属于这里的。 看见餐单上有Fig双眼发亮，可惜被服务生告知售罄，心想，别人都把一个餐都吃售罄了我才来吃早餐会不会太懒散了。 只好认命随便点了Luka Breakfast Burrito。 Luka Breakfast Burrito（310THB） 10寸大的卷饼抵上一顿饭，里面卷着鸡蛋、奶酪、黑藜麦、鳄梨、青红彩椒，还有一种不知道是什么种族的香肠Sloane's Sausage，搁在一边的现烤紫芋脆皮真的真的真的超级好吃，每一口都发出蹦脆的声音，有卖我一定会买几袋走。 或许下一次你的曼谷旅行，也可以考虑住在附近，早晨睡至自然醒，去Luka慢悠悠地看杂志，吃早午餐，与匆忙的行程Say Goodbye。 Casa Pagoda · Luka 地址：64/3 Thanon Pan, Silom, Bangkok 电话：+66 2 637 8558 时间：10am - 7pm （weekdays） 9pm - 7pm（weekends） 人均：400 THB Roast恐怕是最受曼谷（不单指曼谷人）年轻人喜爱的餐厅了，而这份殊荣是通过曼谷权威杂志BK Magazine发起的民众投票所获得的。
这家Roast在The Commons的四楼，已是顶层，店里采光很好，View也广阔。 L型的店面基本上占据了一整层，由open kitchen和用餐区组成，实木和混泥土的设计简洁舒适。
到店已过正午，幸运地拿到最后一桌位置，店里的用餐氛围相当融洽，日韩英泰语乱飞。虽然标榜是美式餐厅，但从装潢、设计、烹调、感觉上得到的感受并不美式，反而很有日式的风味，带点Fusion的意思吧。
点了最爱的Eggs Benedict（280 THB），有火腿或烟熏三文鱼可选。经过了改良，作底的是可颂，又香又酥脆真是极品。水波蛋的蛋黄流得很漂亮，荷兰汁酸度刚好合适。完美。
Croque Monsieur（320 THB），译成中文就是先生三明治。一款独特的法式小食，面上裹着的是芳香醇厚的Gruyere Cheese，夹层有火腿片，吃起来香酥松软，口感丰富。
Slow Roasted Fried Chicken（480 THB），原以为很小一份，但一端上桌有五大块之多。用Buttermilk和辣椒酱腌制，先慢烤再油炸，挤上柠檬汁就开吃。鸡皮很脆，肉汁被完好地锁住，细嫩无比，虽然已经很饱，但还是啃掉了三块，连炸过的罗勒也不放过，完美清盘。
RoastIced Tea（120 THB），就是清新版的Thai Milk Tea，是我在曼谷喝到最好喝的冷饮，不是说泰式奶茶不好喝，只是实在太甜，而这杯改良过的，调入荔枝汁，清爽可口。
Dessert选了Chocolate Souffle（200 THB），高浓度的巧克力配上香橙力娇酒，酒味芬芳馥郁，可谓是这块Souffle的点睛之笔，闻说甜品是Roast的强项，这次Quota不够，下次来一定要把甜品点满一桌。
餐厅内整个氛围实在是太好了，我们从午饭吃到下午茶时间，音乐也从慢悠悠的调调自然地过渡到轻快的鼓乐，以及食客的谈笑声，刀叉匙碰撞的声音，难怪深受年轻人喜欢。 Roast 地址：The Commons 四楼 电话：+66(0)2 185 2865 时间：10am-11pm（周一~周四）9am-11pm（周五~周六） 9am-10 pm（周日） 人均：600 THB
前两天发的2017亚洲50佳餐厅中，nahm 排名第五位。关于 nahm 的故事，可以在【造洋饭书】公众号主页点【餐厅指南-亚洲】看我以前写的餐厅食评，总之世界第一泰国菜还是有点传奇的。
传闻 nahm 非常难订，其实倒也没有那么夸张，通常工作日的中午提早一周就能订上。不过Dress Code比较严格，短裤拖鞋不准入内，如果计划去曼谷吃 nahm，最好带个衬衫。
自选菜单由沙拉、汤、咖喱、主菜、甜品组成，除了汤和甜品可各点不同的，其余均为共餐制，菜会根据人数来调整分量，点套餐会比较省心，每位1600THB，其实不算贵。
三款开胃小吃
scallop salad with coconut and lemongrass 在聊天的间隙，一整桌的菜突然就来了。沙拉不要错过除素食和鱼肉之外的扇贝，肥厚鲜美，与洋葱圈、香茅丝、薄荷一同入口，绝对是中和其他口味偏重的菜之首选。
clear soup of roast duck 烤鸭椰青罗勒汤，原以为烤鸭在汤里会导致很油，汤上来后发现担心是多余的。虽然写是清汤，但是加入了鱼露，比较重口，就像是一碗酱油汤，非常的咸，但咸到极致就感受到鲜味了，味蕾也是过瘾了。
nahm的姜黄咖喱是我目前为止吃到过最好吃的咖喱，姜黄的香气带有神秘的异域风情，入口微辣，椰浆的加入使其温和许多，香蕉花有很淡的香蕉气味，也有花蜜的甜感。将看似毫无关联的食材混合在一起，使它们成为不可分割的整体，是我喜欢nahm的地方，添了四次饭，让我迷失在这碗咖喱里头吧。
panaeng curry of wagyu beef 另一道是贵价咖喱，神户和牛！虽做成Panaeng Curry也吃不到和牛的肉香了，但从口感上还是能够感受到上等肉质带来的愉悦。 Panaeng是泰国比较特别的咖喱，口感接近红咖喱，很直接且浓烈的辣，混合着花生碎、罗勒、洋葱三种不同味型的配料一起吃，味觉是一层层瞬间崩开的。
tropical fruit in scented surup 甜品可是Nahm的重头戏，可以说是除了姜黄咖喱以外，支撑它成为泰菜餐厅No.1的王牌。 沙冰甜汤里有好吃的蛇皮果，浮面撒的是姜丝，冰火两重天的口感一试难忘。
sweet thai wafers 泰版可丽饼，泰国街头常见的小食，奶油轻盈，一口下去脆饼的酥脆和奶油的柔和形成绝配。如好运碰上榴莲甜品一定不可错过，皆因高级餐厅几乎是很少敢碰味道如此浓烈的水果的。
nahm 地址：27 South Sathorn Road, Tungmahamek, Sathorn, Bangkok 电话：+66 2 625 3333 时间：12am - 2pm ， 7pm - 11pm（周六日中午不营业） 人均：1600THB Vedio by Black Buddha 来自本地人推荐，据说是曼谷最好的 Speakeasy 酒吧，隐藏在杂货铺和拉面店旁边，没有招牌，从木门进去后可以看到三层的开放空间和一整面的酒架，音乐和气氛都很性感。 他们家的调酒都是经典款，但又做的很有新意，Cosa Nostra、Mad Hatter、Queen of Heat，还有个白松露 Martin 可以试下。 Rabbit Hole 地址：125 Sukhumvit55 (Thonglor), klongtonnuea, wattana, Bangkok 电话：+66 98 969 1335 时间：7:00 pm - 3:00 am 人均：450THB 关注韦立的城市野餐（ThePicnic），有更多好店推荐 曼谷有太多理想的生活场景 宅奄奄（???????）的生活节奏 让人不由自主地放慢了脚步 恨不得就赖在这里就不走了 |
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