【百草药园】昆 布（211）

　　提起昆布，大家可能比较陌生，但说起海带，却是无人不晓的。其实中药昆布是海带科植物海带及翅藻科植物昆布的干燥叶状体，又称纶布、海昆布等。每年于夏、秋二季采捞，晒干备用。


　　昆布味咸，性寒；入肝、胃、肾经。具有消痰软坚散结，利水消肿的功效。用于治疗瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿等症。


　　【功效及应用】

　　1、治瘿气结核，癳癳肿硬：昆布一两（洗去成味）。捣罗为散。每用一钱，以绵裹于好醋中浸过，含咽津觉药味尽，即再含之。（《圣惠方》）

　　2、治颈下卒结囊，渐大欲成瘿：昆布、海藻等分。末之，蜜丸如杏核大，含，稍稍咽汁，日四、五。（《肘后方》）


　　3、治气瘿，胸膈满塞，咽喉项颈渐粗：昆布二两（洗去咸汁），通草一两，羊靥二具（炙），海蛤一两（研），马尾海藻一两（洗去咸汁）。上五味，蜜丸如弹子，细细含咽汁。忌生菜、热面、炙肉、蒜、笋。（《广济方》昆布丸）

　　4、治膈气噎塞不下食：昆布（洗净，焙，末）一两，桩杵头细糠一合，共研。用老牛涎一合，生百合汁一合，慢煎入蜜搅成膏，与末杵丸，如芡实大。每服一丸，含化咽下。（《圣济总录》昆布方）


　　5、治气，膀胱急妨，宜下气：昆布一斤，白米泔汁浸一宿，洗去咸味，以水一斗，煮令向熟，擘长三寸、阔四、五分，仍取葱白一握，二寸切断擘之，更合熟煮令昆布极烂，仍下盐、酢、豉、糁调和，一依臛法，不得令咸酸，以生姜、橘皮、椒末等调和，宜食粳米饭、粳米粥，海藻亦依此法，极下气，大效，无所忌。（《广济方》昆布臛法）

　　【禁忌】

　　脾胃虚寒者慎服。


　　【食疗小方】

　　1、糖渍昆布

　　材料：昆布500克，白砂糖250克。

　　做法：水发昆布，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖拌匀，腌渍一日后即可食用。

　　服法：每日两次，每次食用50克。

　　功效：有软坚散结作用，可治慢性咽炎。

　　2、昆布粥

　　材料：昆布10-15克，粳米100克，猪瘦肉适量。

　　做法：昆布、猪瘦肉及粳米同煮粥，用适量食盐（或白糖）调味食用。

　　功效：有软坚，降压，利尿作用，适用于高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。