口味：带有浓郁的大豆香味和轻微的辣味 用料：十三香一袋（45克/袋），香其酱1千克，蚝油200克，鸡汁20克，辣妹子酱25克，大豆油100克。 制作：锅内放入大豆油，烧至四成热时，放入剩余的用料，小火煸炒出香。 适用范围:适合制作压锅豆腐、压锅酿馅茄子等菜肴。 素料压锅酱 菜例压锅肘块豆腐 制作：1.豆腐500克改成12*12*1厘米的大片；白煮肘子肉100克切成2厘米的小块。 2.锅上火，放大豆油50克烧至五成热，下小料（辣椒段6克，香叶2片，花椒、八角各3克，葱 段、姜片各5克）爆香，放入素料压锅酱50克，肘子肉、二汤300克烧开，用盐味精各3克调 味，倒入高压锅中，再把豆腐放入，盖上盖子压5分钟，出锅装盘，撒上香葱花、红椒丁各2克 上桌即可！ 压锅肘块豆腐 农家菜馆一角 此文仅一家之言，如果您对（凉菜和热菜酱汁）感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ，请微信关注订阅号【餐创大课堂】 ，如果你想跟小编面对面，请联系我的微信 18963091306 真诚相邀，真诚相交。 |
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