饮膳道人 / 待分类 / 最健康的奶酪有哪些

分享

   

最健康的奶酪有哪些

2017-03-29  饮膳道人

最健康的奶酪有哪些

  奶酪是西方饮食当中很重要的一款食品,可以说人人爱吃奶酪。最近几年,奶酪在中国也越来越受到青睐。可是你知道吗?对于饮食健康来说,奶酪也有“好、坏”之分。下面小编就为大家总结一下哪些奶酪有益健康,可以常吃,哪些少吃为妙。

  健康的奶酪

健康的奶酪通常是指那些低脂肪、低钠的奶酪。大部分健康专家都认为这些奶酪更有益于健康:

最健康的奶酪有哪些

  1.菲达奶酪(Feta)

菲达奶酪由绵羊或者山羊奶制成,对于乳糖不耐受的人来说尤为适宜。这种咸味的奶酪可以切成小块,用水或者牛奶泡一下,以减少钠的摄入量。

  2.意大利乳清干酪(Italian Ricotta)

这种干酪采用乳清而不是全脂牛奶制成,因此脂肪含量很低,只有5%左右。意大利乳清干酪结构紧实、触感湿润,入口有点颗粒感,口感甜美,非常适合搭配百吉饼和新鲜水果。

最健康的奶酪有哪些

  3.茅屋奶酪(Cottage Cheese)

  茅屋奶酪深受运动员和健身人士的喜爱。这种奶酪不仅脂肪含量低,而且富含酪蛋白,而酪蛋白是增长肌肉必须的一种蛋白质。但是需要留意的是,茅屋奶酪通常钠含量较高,因此要注意挑选钠含量较低的品牌购买。

  4.高达奶酪(Gouda)

高达奶酪采用牛奶制成,这种黄色的奶酪来自荷兰,口感柔滑、甜美,带着坚果的味道。关注健康的消费者可以选择采用部分脱脂牛奶制成的高达奶酪以减少脂肪的摄入量。乳糖不耐受的人需注意选择陈年至少1年以上的高达奶酪。

最健康的奶酪有哪些

  不健康的奶酪

  与健康的奶酪相对应,不健康的奶酪通常脂肪和钠的含量都很高。

  1.山羊奶酪(Goat Cheese)和蓝纹奶酪(Blue Cheese)

  这种奶酪为半软的形态,仅仅1盎司(28克)的山羊奶酪就含有6克的饱和脂肪酸,差不多是每日建议摄入量的30%了。

2.美国奶酪、洛克福干酪(Roquefort)和帕尔马干酪(Parmesan)

最健康的奶酪有哪些

From:美厨邦

 


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>