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现在好多上班族会选择在周末买上一周的蔬果，一股脑放进冰箱里面。其实，并不是所有蔬果都适合在冰箱存放的。有时候保存不当，吃了还会对人体造成伤害。 下面我们一起看看哪些蔬果不能在冰箱保存！这些常识成为习惯，才能更保证我们的健康！ 1.香蕉、芒果 这些水果宜在12℃左右保存，放在室温阴凉处即可，过低的温度会使它们冻“伤”，发黑、腐烂。 2.黄瓜、青椒 贮存黄瓜的适宜温度在10--12度之间，青椒的最适贮存温度为7--8度。这些蔬菜就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。 3.茶叶、奶粉 这些食物本身在室温下即可保存，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品，既影响风味，又易发霉变质。 4.西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 5.面包、月饼等焙烤食物 面包、月饼等焙烤食物长期在冰箱存放，会使柔软的焙烤食物逐渐变硬，发生“变陈”现象。冰箱里温度较低，变陈变硬的速度会被加快。从而严重影响了食物的口感。 6.热的食物 食物未等降温就放进冰箱，不仅会影响冰箱的寿命，还会使食物的内部温度适合细菌的滋生和繁殖、从而使食物变质。 7.巧克力 巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或反霜。 不但会失去醇厚香味，还有利于细菌的繁殖，容易变质。夏天室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室。 8.中药 药材放进冰箱里时间一长，各种细菌容易侵入药材，而且容易受潮，破坏药材的药性。若需保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。 最后还是强烈建议各位尽可能的食用新鲜的食品，切不可把冰箱作为万无一失的保鲜圣器。 |
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