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— 西红柿 — · 西红柿炒鸡蛋是最常见的菜，营养又好吃，许多家里会买许多西红柿和鸡蛋放在冰箱里，方便下一次的制作，但是西红柿经低温冷冻后，肉质会变得软烂，味道失去鲜味或出现散裂现象，甚至出现腐烂。 西红柿买回家后最好蒂朝下放，也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来，随食随取。 — 黄瓜、青椒 — 黄瓜热量低、青椒维生素含量高，这两种蔬菜是大家所喜爱，但是如果把这两样放进冷藏，由于冰箱里的温度过低，黄瓜、青椒会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。 其实，这两种蔬菜在常温下不会很容易变质，大批量存储时尽量将它们保存在室内，不能漏雨、不能太通风、光线要暗，而且室内还要应保持洁净、无杂物、无异味。 — 土豆 — 大多数人都喜欢吃土豆，土豆丝作为一种“国菜”广泛出现在千家万户，而且土豆的可塑性强，用它炖鸡肉，可以很快入味。它是一种淀粉含量高的食物，而低温会将土豆里的淀粉分解，转化为糖，会影响到土豆质地。不管多么喜欢吃土豆的人，恐怕都不会喜欢这个味道。 存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。是不是很简单呢？ — 香蕉 — 大家都知道香蕉是种热带水果，口感软糯，营养价值高，我们想想如果把这样一个热带长大的水果放到冰箱里，它会喜欢冰冷的环境吗？所以香蕉在低温破坏时，表面会发黑腐烂！ 同理，荔枝、芒果等热带水果都不宜放进冰箱。最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃。 其实，只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用。还要注意不要弄坏香蕉表皮，不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了。 想必大家都有这样的经历，晚上出门溜达的时候顺便买点面包回来做第二天的早饭，又担心放在室内会变味，就扔进了冰箱里。其实这种做法是错误的，面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性，放在冰箱里，温度较低会加快食物变陈变硬的速度。冰箱不仅没有起到保鲜作用，反而加快了变质。 刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内，室温保存即可。当然，要在保质期内吃完，要不然不仅口感变差了，还会影响健康哦。
— 蜂蜜 — 小编的奶奶就曾经把别人送的蜂蜜放到冰箱里，就怕它变质了。其实蜂蜜天生具有保鲜功能，但低温会加速糖分结晶的速度，从而使其变得几乎像生面团一样，很难舀出来。
购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。千万不要觉得蜂蜜很贵买的，不舍得放在常温，生怕它坏掉。
— 鱼类 — 冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。
如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，就不可以再食用。对于鱼类来说，最好现买现食！如果想要在冰箱里存放鱼类，就一定要放到冷冻里。
— 洋葱 — 洋葱可以增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。但是洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。
其实，洋葱是不易腐坏的品种。你想它本身是抗衰老的，自己怎么会易衰老呢？所以只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天！
— 大蒜 — 大蒜是家里最常见的配料，爆锅或者凉拌都是很好的选择，所以家庭一般会备用很多大蒜，便用使用。可是大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变，平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。
对于刚挖出没多久的蒜，通常会将蒜辫成辫子状悬挂在窗口或通风处，是不是看着很熟悉呢？
— 草莓 — 草莓香甜可口人见人爱，但是特别娇嫩一不小心就被挤坏或者变质，影响口感，所以很多人就想把它们放到冰箱来延长新鲜的时间。可是，新鲜的草莓如果储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易发生霉变。
因此草莓保存的时候最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大，制作成草莓酱可长期存放。下次可千万不要放到冰箱里了！
冰箱是一个低温储物的空间，却不是万能的保鲜柜。 不要以为把食物放进冰箱就万无一失了。 殊不知，这十种食物放进冰箱就变成了毒药， 赶快把这些食物从冰箱里拿出来。 要不就常温储存，要不就赶紧吃掉。 毕竟食物还是新鲜的时候最好吃！ |
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