8道周末做给孩子吃的美食，用行动证明你的爱！【菌菇蒸水蛋】▼

【菌菇蒸水蛋】▼

主料蟹味菇1/2盒鸡蛋3只白玉菇1/2盒

辅料味极鲜生抽2大勺芝麻香油1/2匙纯净水与鸡蛋等量

做法

1.先将菌菇焯水后捞出沥水备用

2.鸡蛋打入碗中加等量或三分之二量的纯净水少许盐，打散

3.将焯好沥干水的菌菇加入蛋液中，留一部分蛋快蒸好时再撒进去在表面

4.蛋液打好后加盖或保鲜膜，上蒸锅，期间等蛋蒸到半凝固的时候把剩下的菌菇撒进去，像这样三个蛋，蒸不超过十五分钟，先开十分钟，开盖晃一下碗，如果中间蛋液稍微有点软就关火加盖闷熟，如果中间蛋液晃动厉害的话就再蒸五分钟，出锅后淋生抽和香油食用即可