补肾养肾是现代男人的首要任务,男人只要有一个健康肾,工作精力才会充足,家庭才会和睦。那么男人补肾应该吃什么呢?下面就告诉您三大补肾炖菜。 豆腐 补肾汤锅 1、四神煲豆腐锅 原料:芡实五钱、茯苓五钱、淮山五钱、莲子五钱、豆腐一斤、马铃薯五两、香菇二两。 做法:芡实、茯苓、淮山磨粉,莲子洗净。豆腐洗净,切块成二公分大小,抹盐晾干。香菇浸水去蒂,马铃薯去皮切块。炒锅放大火,倒入花生油,热至八分熟,豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起。炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子,以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料,加入适量水煮沸,再以小火慢煮一小时。 功效:补肾壮肾,滋阴补气。 2、猪肚三神汤锅 原料:莲子一两、芡实一两、淮山一两、益智仁一两、猪小肚一具。 做法:将益智仁煎汤去渣。将莲子、芡实、淮山泡入益智仁汤中两小时,再装入洗净的猪小肚内。放入炖锅中,文火炖熟后三小时。 功效:主治肾亏气弱,滋补肝肾。 3、枸杞淮山海参汤锅 原料:淮山五钱、巴戟天五钱、枸杞五钱、海参八两、红枣二十粒。 做法:将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。海参切块,与上述材料一起放入炖锅,加入适量水分,隔水炖煮三小时。 功效:养血补阳,滋肾养肝。 饮食健康肾才好 【猪肉炖粉条】 做法:五花肉用水煮到七八分熟,凉了切片备用;粉条用水泡软;酸菜切细丝;锅里加油烧热,放入花椒、大料先爆香;放入葱、姜呛锅,加入高汤,放盐调味;加入酸菜、粉条,开锅以后下肉片,炖熟起锅时放点鸡精即可。 【清蒸白鱼】 做法:将白鱼去鳞、去腮、去内脏,用水洗净,在开水中稍烫,用凉水冲凉,刮净黑皮,两面刻上斜刀口,摆在盘内;把猪肥膘肉切成3 厘米长的木梳花刀片;玉兰片用水泡发,洗净,切成长薄片;熟火腿切成长薄片;油菜择洗干净,切成长薄片;香菇去蒂,洗净,切两半;将肥肉片、玉兰片、火腿片、油菜片、香菇片分别摆在鱼身上,撒上精盐、味精、黄酒,放上葱姜块,添上鸡清汤、猪油;蒸锅上气后,把鱼放入,蒸20 分钟,熟后取出葱姜块;把原汤滗在勺内,将鱼拖入盘子内,把汤调好口味,浇在盘子内;食时加姜末和醋。 【小鸡炖蘑菇】 |
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