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春回大地，在柳絮满天飘的时候，榆钱也悄悄爬上了树梢……这些娇嫩的榆钱芽就是伴着春风春雨长成的，纽扣大小，挂满枝头！上周和大家分享了槐花饭的做法，因为还在春天，所以春菜还是要继续吃的！今天就继续给大家介绍几款关于榆钱简单粗暴的家常吃法！将榆钱洗净后，加少量面粉拌匀，上锅大火蒸五分钟，辣酱、蒜泥、盐和醋调成料碗蘸着吃即可。 将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、等作料。 大米浸泡至米粒发白，将榆钱洗净沥干，虾仁剥壳抽线后加料酒和盐腌渍10分钟，水开后加米煮至粘稠，依次添加虾仁和榆钱，小火炖煮五分钟就可以了。 榆钱洗净，沥干水后，加入鸡蛋和盐搅拌均匀，锅中放油，大火炒熟就可以开吃啦。 榆钱洗净沥水，将鲜猪绞肉，大葱、生姜细细剁成碎末，和肉馅拌在一起，将控干水分的榆钱倒入，加一勺盐、少许香油、一勺味精，搅拌均匀，饺子馅就拌好了；取饺子皮，将馅纳入其中，最后烧水煮熟。
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