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才没晴朗了几天，原本预计趁着好天气晒被子的小编，被今天突如其来的大雨打乱了节奏。拉开窗帘的那一刻，小编就知道，可恶的回南天又来了(⊙︿⊙)。
每到这种梅雨季节的时候，来一碗热气腾腾红豆做成的祛湿汤几乎是所有湿气患者的美好愿望。要知道，因为湿气重引起的疲劳不振已经让小编迟到上班N次了！！（说得好像小编湿气不重就不会迟到似的~） 但是！你真的吃对了用“红豆”做的祛湿汤吗？ 鉴于中医学的认证，赤小豆的除湿功能一直都为我们所推崇，作为药食同源的赤小豆在我们的日常生活中也极为常见。但是外观相似的红豆却不具有此作用。
那么我们该怎么分辨出红豆与赤小豆的区别呢？ 赤小豆和红豆的相关介绍~ 赤小豆： 赤小豆，又名赤豆、饭豆、赤山豆等，是豆科植物豇豆属的成熟种子。中医认为，本品性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。
红豆： 红豆又名赤豆、饭赤豆，小豆。性平，味甘、酸，无毒，归心、小肠、肾、膀胱经。可以消胀满，利小便，通乳，除热毒，散恶血。可用于痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿，烦热，干渴，痢疾，黄疸，乳汁不通等病症。 红豆与赤小豆的区别~ 1、外观：红豆体积较大，多为圆柱形，表面颜色呈现暗棕红色；赤小豆多呈椭圆状，较为细长，平滑有光泽。 2、硬度：由于红豆的硬度较低，一般在日常用于煮粥食用；而赤小豆的硬度较高，煲煮时不易烂，汤液较稀。
3、口感：红豆一般口感较软，煮出来的颜色较浅；赤小豆的硬度较高，所以在食用时较硬，嚼起来有一股豆腥味。 4、用处：红豆一般供给食用，多用于补血养血；而赤小豆多为药膳，多用于祛湿，可以利湿消肿。 附上红豆与赤小豆的食谱做法！ 1、红豆鲤鱼 原料：1条鲤鱼，100克的红豆，陈皮、花椒、草果各7.5克。 做法：将赤小豆、陈皮、花椒、草果一起塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，往上撒葱、姜、胡椒、食盐，蒸1.5小时左右即可。
功效：有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效。 2、赤小豆粥 原料：赤小豆50克（温水浸泡2-3小时左右），50克粳米，红糖。 做法：赤小豆煮烂后加入粳米，一起煮成粥，之后根据口味调入红糖即成。 功效：此粥健脾胃、消水肿、利小便、止泻痢、通乳。 |
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