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大蒜酒、花椒水、姜汁茶~巧用佐料,调出灵丹妙药!

2017-04-01  南方天天...

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王凤岐

著名中医内科专家

原国家中医药管理局

办公室主任

花椒煎水消炎、祛湿气

花椒煎水,应该说是个常用的方子,花椒我们都知道,有一个非常香的味道,第二个就是麻,所以它就有开窍的作用,芳香的作用。

内服,有助消化的作用。

外用,有消肿、消炎、止痒、止疼、化湿的作用。

我们在用的时候,常常可以加几样东西:

第一个,可以加盐,花椒盐水。这个治什么呢,比如说牙龈出血,牙根发炎,经常用用花椒水漱漱口;如果我们起湿疹,痒、干,我们可以用花椒水泡。

如果湿气特别重,加一个艾叶,它有祛湿的作用。假如炎症厉害,发炎,脚气,加艾叶就不好用,要加黄柏,或者大黄,所以有很多人,用花椒加大黄或黄柏泡脚,妇女下身潮湿、湿痒,男的阴囊湿痒,有炎症的时候,也可以用花椒加上一点黄柏,熬一点水洗浴,水不要过于热,因为太热的水会刺激炎症,它不容易消炎。


花椒巧治鸡眼

花椒还有个特殊的作用,在古方里头曾经有过,就是用花椒、葱白和大蒜捣成泥,敷在鸡眼上,最好用胶布封贴,三到五次可愈。一瓣大蒜,搁上十个八个的花椒,再搁几个葱白,挨着须的那地方,捣得越烂越好。

大蒜泡酒活血、补肾、通便

蒜酒,大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡,叫作蒜酒,这是一个古方。

【桃仁】主要的作用有两个,一个是活血,第二治便秘。

【豆豉】能够助消化,促进人的新陈代谢,增强人的抵抗力和免疫力。

【大蒜】有一种非常好的作用,杀菌,增强抵抗力,增强免疫力,甚至于说抗癌,它里头有一种叫作大蒜素。

把这三个搁在一起泡成了药酒,有两个好处:

一个就是,加强了这三种东西的滋补作用,因为这些有效的成份,都要溶解于醇,就是溶解于酒,它更能发挥出来;

第二个,就是做了酒以后,防腐。它的主要作用是治疗老年人的肾虚,增强抵抗力,增强免疫力。

具体怎么泡法呢?

大蒜一定要切片,或者打成蒜泥,它才有作用;豆豉是黑豆,黑色入肾。桃仁也要打碎,这样它容易吸收。白酒要用高度的,封住以后,最少要搁上七天,或者半个月以后,才可以开始喝。

【原料】白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克,大蒜1000克。

【做法】将大蒜切片,桃仁打碎成2-3瓣,放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。

【注意】要选择高度的白酒或黄酒,不可用葡萄酒或啤酒来制作药酒。

【功效】此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效。


姜汁牛乳茶健胃、化痰湿

姜汁牛乳茶,大家最好是用鲜姜,切成片,或者切成姜丝也好,最好是挤出姜汁搁在牛奶里头。

最早的这个方子,主要是用于呃逆,打嗝。再有一个就是便秘

因为牛奶,它有很好的治疗便秘的作用

姜汁解毒,助消化

所以,姜汁牛奶茶,有健胃、和胃、化湿、化痰、治呃逆、治便秘的作用。

【配方】生姜汁、牛奶

【做法】鲜姜洗净挤出姜汁。再用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖,放入瓷器内,盖上盖子煮适当时间后饮用。也可直接将生姜洗净切片后放入牛奶饮用。

【功效】此方有发散、和胃、通便、润喉的功效。

本文根据《万家灯火》王凤岐《历经千年的祖传秘方》节目整理。

来源:JSBC万家灯火

新媒体编辑:杏林

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