贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。 盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于休宁县兰田、南塘等地,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。 生长习性 栽培方法 选中地块后,要提早在晴天深翻土地,将每亩30担的栏肥施于畦中,施肥后盖好土。一般畦宽1米,沟宽35厘米。 在做好施肥、除草管理的基础上,要及时做好打顶工作。打顶能够抑制顶端生长优势,防止植株徒长,促进菊花分枝生长,增加花蕾数量。一般要进行3次打顶,分别在5月上中旬、6月中旬、8月中下旬进行。 观赏时间 11月中旬至12月,是安徽歙县贡菊花开最盛时间,其时当地花农收菊烘菊,平日难得一见。歙县现辖行政区域内都是贡菊的种植范围,大部分村落以种植贡菊为业。一般情况下,山下平原的贡菊开花和收获时间比山上略早,而山上的贡菊因气候更干燥和害虫少,开花时间稍迟,花况相比山下的开得灿烂,品种也较山下的珍贵。眼下,正是山野上的贡菊花开鼎盛时期。 效能 徽州种菊,又叫徽菊,曾被当地官员作为贡品敬献给皇帝,因而得“贡菊”之称。 菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花,其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于:利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”,能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载,主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑,颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载,自古就有很多。 黄山贡菊含菊甙,腺嘌吟,氨基酸,胆硷,水苏硷,黄酮类及微量的维生素Bl,国内外营养专家认为黄山贡菊有增强体力,抗衰老功能,能改善人体新陈代谢,解除疲劳,预防各种疾病以及容颜作用。 花语 徽菊是经过长期选育的菊花品种,它既有观赏价值,又有药用功能。菊花味甘,性微寒,它含有菊甘、腺嘌呤、胆硷,还含有少量维生素A1、维生素B1、氨基酸甲、钠盐等。它对中枢神经有镇静作用,能增强毛细血管的抗炎能力,能抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒及皮肤真菌、霍乱弧菌、链球菌的活动。又具有疏风散热,养肝明目,清凉解毒的动能,可以治疗伤风感冒,胆虚心燥,目赤羞明,疖疮肿毒,血压偏高及动脉硬化等症。由于现代医学的发展,用菊花和配其他药物又可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。常饮菊花茶或菊花酒,可以“清净五脏,排毒健身”,起到延寿美容的作用。饮用过的菊花晒干后充作枕蕊,可使用者清凉降火,明目醒脑。 在炎热的盛夏,当你喝上一杯菊花水或菊花茶,准会使你止渴生津,心旷神怡。 黄山贡菊为平瓣小菊品种,起于宋,盛于明清,在清光绪年间,京城流行红眼病,经黄山徽州商人介绍,用菊花治好了病,故被皇宫誉为贡品而名贡菊。产地山峦起伏,绿水长流,夏无酷暑,冬无严寒,四季分明,温暖湿润,雨量充沛,阳光充足,年均气温16.4℃,属热带北缘区,特别适宜贡菊生长。 黄山贡菊被誉为“保健良药”、“饮料佳品”。其花性甘苦,微寒。内含菊甘,腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1,氨基酸钾、钠盐等成分,临床应用证明:能镇静中枢神经,增强毛细血管的抗炎力,抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。 可以治疗风热感冒、胆虚心燥、目赤羞明、疮疖肿毒、目眩头痛、血压偏高、动脉硬化等症。 黄山贡菊40%用于医药配方,60%用于饮料方面。外销日本、东南亚、港澳台、欧洲、独联体、美澳等国家和地区。 生长环境 “贡菊”是生长在高海拔山地的一种菊花,明朝期间被列为贡品而得名,贡菊冲泡后色清黄亮,品味甘爽,有清热祛火、清肝明目的作用。马啸乡浪广村于1998年从安徽歙县引进试种,一般亩产干花100公斤,亩产值可达4000元。目前,全村种植面积有100余亩,产品远销西北部的大中城市,种植贡菊已成为当地农民增加收入的一条好途径。在栽培过程中,重点要抓好以下几个环节: 1、种前准备工作:在海拔500米以上山地,选择土壤深厚、有机质含量高、地下水位偏低的壤土或砂壤土地上进行种植,冬季要进行翻耕晒垅,有利改善土壤结构。 选中地块后,要提早在晴天深翻土地,将每亩30担的栏肥施于畦中,施肥后盖好土。一般畦宽1米,沟宽35厘米。 2、及时移栽。贡菊花属无性繁殖,在清明前后,采用上年栽种的分蘖苗(扩种比例为1∶10),栽种密度为行距66厘米,株距30厘米,每亩种3000~3500穴为宜,每穴栽苗2根,苗间距8厘米。移栽后要用淡水粪或低浓度过磷酸钙液点根二三次,促使早发根。 3、加强管理。 在做好施肥、除草管理的基础上,要及时做好打顶工作。打顶能够抑制顶端生长优势,防止植株徒长,促进菊花分枝生长,增加花蕾数量。一般要进行3次打顶,分别在5月上中旬、6月中旬、8月中下旬进行。 4、采收。贡菊一般到11月采收,选择晴天露水干后进行,做到随摘随晾,以确保干花色泽。当花心有点黄色为采花适期,一般贡菊初花期为黄色,盛花期则转为白色。采花时的盛装物应选择竹框为宜,不能采用袋装,以确保花的原形。 泡茶方法 贡菊花茶 1、 贡菊清热茶功效: 2、菊杞茶是上好护眼饮料: 鉴别与选购 选菊花茶的小窍门:颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,应选有花萼,且颜色偏绿的菊花,这样的最新鲜;颜色发暗的菊花不要选,这种菊花是陈年菊花,很可能长霉;用手摸一摸,松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落,这就表明菊花刚开的时候即被采摘了。好的菊花闻起来有股微香但更多的闻起来应该是一股苦味.在菊花晒干后虽然样子不是很好看,但一朵朵非常干净明细. 目前市面上贡菊杂乱无章,告诉你区分方法:七月菊,早菊等从形态上来说跟贡菊没多大差别,你要从它的香味和泡出的苦感去区分,七月菊和早菊泡起来有苦味,而且无香味。贡菊有股清香,冲泡起来没苦味,甚至细品会觉得有点甘甜。购买时请区分哦。 注意事项 喝菊花茶时,人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。常教授认为,菊花茶加冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,应单喝菊花。此外,还有一些脾虚、湿肾的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多,感到不适。所以,不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。 那么,冲泡菊花茶有无讲究呢?常教授说,直接以热水冲泡即可。冲泡时加少许蜂蜜,口感会更好,不过,味苦的野菊花最好不要饮用。 |
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