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进入3月中旬，上海又将迎来郁金香盛放的季节。但这些天，一篇题为“家中摆放郁金香，女子头发严重脱落”的文章在网上被反复转载。在这篇文章中，专家称国内外文献资料都把郁金香列为“有毒花卉”，不宜种在室内。专家还称自己做过调查，发现郁金香花中含有毒碱，会散发在空气中，赏花者如果在郁金香花丛中逗留时间过长，会掉发、落眉毛；长期接触郁金香的人，如果不进行防护，更会秃顶。
专家言之凿凿，让爱花人士心慌慌：郁金香真的有毒吗？还能去公园赏郁金香吗？家里还能种郁金香吗？解放日报·上观新闻记者进行调查采访，揭开郁金香“有毒论”的真相。
“我和郁金香打交道至少6年了，你看我头发秃么？”上海植物园园艺高级工程师吴伟一句话就几乎结束了谣言。
吴伟表示，上海植物园的专家团队曾去荷兰的库肯霍夫公园“取经”，大家为了考察郁金香，在郁金香花丛里一待就是一整天，但从未发现团队里有任何成员回来后明显掉头发或者落眉毛。吴伟笑称，要是郁金香有那么强的“杀伤力”，钟情郁金香的荷兰人民岂不是都要“毛发稀疏”了。17世纪30年代，影响荷兰乃至整个欧洲的“郁金香泡沫”期间，也没有听说为郁金香而狂热的人们有什么毛发上的损伤。再说了，出于公共安全考量，我国那么多城市还敢办郁金香花展吗？一天几万人逛完公园后掉头发，这还了得？
那么，国内外文献资料都把郁金香列为“有毒花卉”，又是怎么一回事呢？
上海辰山植物园科普专家刘夙对郁金香的毒性给出了具体解释。他说，郁金香所含的有毒物质主要有两类。一类是凝集素，它是一类结合了糖类分子的蛋白质，因为可以使血液中的红细胞凝集而得名。如果不慎误食郁金香，凝集素会刺激消化道，造成恶心、呕吐、唾液分泌过多等症状。国外曾经有报道，某家庭炖食郁金香之后，全家人出现心悸、发汗和呼吸困难等中毒症状。另一类是郁金香素，主要分布于郁金香的鳞茎和茎叶中。在植物体中，郁金香素本来与糖分子结合成为“郁金香苷”，如果有真菌入侵郁金香，郁金香苷就会分解，放出游离的郁金香素，有杀真菌的作用。这种郁金香素，也是人类的过敏原，与皮肤接触可以引发皮炎，造成皮肤起疹甚至水疱，而且皮炎的发作部位不限于皮肤直接接触郁金香的部位。
原来郁金香真有毒啊！看到这里，先别担心。刘夙强调，无论是郁金香的凝集素还是郁金香素，都是不能挥发的。这意味着，只要不是长时间与郁金香（特别是植株有伤口的郁金香，并且正在遭遇真菌入侵的）有直接的皮肤接触，或者食用郁金香，就不会中毒。此外，阳光、高温，还有助于郁金香内有毒物质的分解。
记者还关注到，“郁金香致脱发”的说法每年都会在网上传播，一些专家学者也有些忍不住了。微博上著名的科普作家、中科院植物学博士@飞雪之灵 曾发布过这样一条微博：“郁金香所含有的生物碱成分是非挥发性成分，只会存留在植物体内而不会扩散到空气当中。因此除非食用和直接触摸，否则不会摄入这些生物碱……” |
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