如何巧用电饭煲做香味扑鼻的焗鸡？

试过一次就深深的爱上了电饭煲焗鸡，极简的做法最大程度的保留了鸡肉的原味和气味，下面小编为大家呈上教程和做法。

先发个图片吊吊大家胃口，哈哈······

刚出炉的焗鸡，鸡皮焗出了漂亮的金黄色，用手撕开，还能看见肌肉中的肉汁，香气扑鼻，甚是好吃。

回归正题：

食材：嫩鸡一只，黄酒100ml，盐一汤匙，葱一大把，姜四片。我用的是三黄鸡，一只大概两斤左右，鸡不要太大，避免买回家电饭煲放不下，整只鸡就好，不用劈开，拍照的这个只是菜市场老板听错了········

葱去掉根须，洗净后对半切开，葱一定要足够的多，尽量铺满电饭煲底部放上姜片。

将鸡身里外均匀的抹上粗盐，肉厚的地方多抹点，肉少的少抹点。完成后将整只鸡放在小葱上，撒点黄酒。

盖上盖子，按上煮饭键，我家电饭煲大概三十分钟后跳到保温，在保温状态继续烹饪十五分钟，总共四十五分钟，一只身披黄金甲的焗鸡就可以出锅啦！出锅前可以用一根牙签插入鸡肉最厚处，没有血水涌出就全熟了，如果有，再盖上盖子焖十分钟就好了。

电饭锅里剩下的鸡汤千万不要丢掉！盛出一碗加上葱姜末，一小勺盐，最后淋上一勺热油，就是一碟香喷喷的蘸汁。整只鸡上桌自己手撕才最过瘾！

鲜香多汁的鸡肉蘸一点酱汁，不能再美了，相信试过一次，也会成为你一做再做的菜。