善乐公主 / 文件夹1 / 小小武昌鱼,大大的美味

0 0

   

小小武昌鱼,大大的美味

2017-04-03  善乐公主

小小武昌鱼,大大的美味

食材及辅料:武昌鱼:500-600克;豆shi:50-100克;料酒:一小碗;葱:两小节;姜:一小块;蒸鱼?油:两汤匙;糖:少许;盐:少许;胡椒:少许,白酒:少许。

小小武昌鱼,大大的美味

料酒倒入鱼身,静置约5分钟后,在用盐将鱼涂沫一遍,静置十分钟。

小小武昌鱼,大大的美味

葱一节切成块,另一节切成丝,姜切大片。炒锅放油,是平时炒菜油的一半,三成热,放豆shi慢慢炒。

小小武昌鱼,大大的美味

炒至豆shi有香味时,放白酒,炒片刻,放葱和姜炒,放蒸鱼食油和料酒(约六汤匙),炖约十秒左右,关火,放凉。

小小武昌鱼,大大的美味

将腌制好的鱼的汤汁倒掉,将炒好的汁慢慢倒入鱼盘。

小小武昌鱼,大大的美味

锅里放一定量的清水,烧开,将鱼盘放入蒸,时间一定控制在8-10分钟即可。时间到了,不要立即揭开锅盖,再等一分钟揭开。将鱼和汤汁全部移到一个大的鱼盘,捡掉葱和姜,将葱丝均匀放在鱼身上,或将红辣椒切成细丝摆在鱼身上。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多