海东观月 / 待分类1 / 你是吃货吗?那么你会做饭吗?几道食谱送...

0 0

   

你是吃货吗?那么你会做饭吗?几道食谱送你! [一点资讯]

2017-04-03  海东观月

一、手撕香菇根

食材:

香菇根150g,香菜碎一点点,生抽2茶匙,盐一小撮,孜然粉1.5小勺,辣椒粉1小勺,色拉油茶匙

做法:

1.平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干。

2.取一根香菇根,用刀拍松。把所有的香菇根都处理好。

3.先撒盐,颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀。

4.最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。

5.取一个可以进微波炉的大盘,把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。

6.将盘放入微波炉,大火3分钟左右即可取出。

二、沙茶牛柳

食材:牛肉,生抽,老抽,料酒,淀粉,小苏打,香油,蒜,雪豆,沙茶酱

做法:

1.将牛肉切成牛柳。加生抽,老抽,料酒,淀粉,水反复抓匀发粘,腌制30分钟,加入小苏打腌制片刻,加入香油拌匀。

2.炒锅烧热少许油,放入蒜末炒香,再将雪豆放入炒一分钟,加少许盐调味,盛出放入盘中作垫底。

3.用沙茶酱,生抽,糖,料酒,淀粉水调汁。

4.热锅凉油,在将牛肉滑入炒散至六成熟,调料,炒匀,稍微收汁出锅放在雪豆上。

三、 韭菜烧豆腐

食材:

豆腐、韭菜、木耳、辣椒、酱葱姜、碎盐、糖、生抽

做法:

1.准备好所用食材,水发木耳撕成小朵。

2.韭菜切成寸断,豆腐切成片。

3.煎锅注入少量的油,下入豆腐片煎制。

4.豆腐片煎至两面金黄。

5.煎制好的豆腐推向锅的一边,下入葱姜碎和辣椒酱煸香。

6.加入酱油糖煸炒均匀。

7.倒入木耳后加入适量的水,转中火烧制。

8.烧制汤汁收干,加入韭菜,快速翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可。

四、蒜茸剁椒花甲

食材:花甲,蒜头,剁椒

做法:

1、锅中热油,放入蒜茸爆香。

2、倒入花甲,翻炒至壳变色。

3、加入剁椒,翻炒一会儿,然后倒入清水盖上锅盖煮。

4、等花甲都开壳了,即可。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多