食器,食之欢愉 图文|中式软语 编辑|易向 如果不能挣脱,那便认真地活。 食器,一个常常被人忽略的生活中的小角色。却往往给人以清新脱俗的大惊喜。 民以食为天,而我,一直固执地认为选择好的食器是对食物最好的尊重。 民艺大师柳宗悦曾对食器有过这样一段生动地描述:“器物因被使用而美,美则惹人喜爱,人因喜爱而更频繁使用,彼此温暖、彼此相爱,一起共渡每一天”。 在他眼中,日常生活的食器俨然就是自己的恋人。 或许出于职业素养,亦或许是与生俱来的敏感,小软对食器的重视程度从不亚于家具与电器。 一直认为好的食器就像好的食物,沉默不语却诠释着“色、香、味”的欢愉: 看见精美,嗅到香味,潜入味蕾。 不同材质的食器是不同的情感传递, 或明媚欢喜或忧郁孤寂。 木制食器:带着生命的纹理与生机盎然的气息。 瓷制食器:出身文艺,质地细腻,温润如玉。 陶制食器:自然平和的肌理,雕刻了岁月的痕迹。 金属食器:硬朗果敢的质地,演绎不妥协的锐意。 还有很多很多种食器,还来不及比拟,食器会低语,食器有情绪。 那么如何定义食器和食物的关系。小编认为,一道好的菜肴就像一位即将闪耀登场的新娘,而食器就是那件白纱……
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