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油炸猪皮的简单做法

2017-04-04  2724318989

可能许多朋友都觉得炸猪皮是不能食用的,其实不然,如果懂得正确的方法,炸猪皮也是非常美味的一道菜肴哦。对于炸猪皮的做法,可能技巧会在炉火的把控上面哦。

那么有哪些美食呢,像是猪,猪一身都是宝,它身上的东西都被人们所挖掘出来了,就像猪皮,我们可以拿它来炸,那么怎么炸猪皮才好吃呢,又要搭配什么材料才好吃呢。

材料

猪皮,清油

做法

1.猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉

2.然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种~

3.锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉

4.接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀,成功的.家中的锅都不大,所以,一次放一两个猪皮就好,有些猪皮会膨胀的好大

5.猪皮就炸好啦!拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小块后就可以拿来炮制美味啦

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