先放蛋还是先放韭菜？韭菜炒鸡蛋这才是正确的做法！

鸡蛋有丰富的营养和蛋白质，韭菜有补肾解毒的功效。韭菜炒鸡蛋是一道老少皆宜，营养丰富的家常菜肴。韭菜炒鸡蛋就先放蛋还是先放韭菜呢？小编和大家一起来看看最简单的韭菜炒蛋的做法吧！

食材 ： 鸡蛋2枚 韭菜250克 盐1勺 油适量

做法

把韭菜摘好，洗干净，切成均匀的小段，放在盘中待用。

鸡蛋两枚，打入碗中，加入一勺盐，少量的凉白开水，用筷子搅打均匀。

锅中加入适量的豆油，等油热好后，把碗中的鸡蛋液倒入锅中。

用铲子把鸡蛋翻转炒熟，如果鸡蛋凝成的块比较大，用铲子切成小块

把盘中切好的韭菜倒入锅中。

把鸡蛋和韭菜翻炒均匀，韭菜微微变色就可以出锅了。不要再放盐了，鸡蛋中已经有盐了。也不主张放鸡精

盛入盘中，一盘韭菜炒鸡蛋就做完成了

小贴士

炒鸡蛋的时候，火一定要小，以免蛋糊锅，

炒鸡蛋一般是不用放鸡精的