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引起慢性肾脏病的原因很多，比如，慢性肾小球肾炎、糖尿病、高血压、肥胖等，这些疾病都与生活方式、饮食习惯密切相关。因此，在疾病的长期治疗过程中，除了药物的使用外，正确的饮食调理也直接影响了治疗的效果。虽然很多慢性肾脏病患者都知道要戒口，但在日常生活中却存在三大误区。 肾脏病患者能吃肉吗 专家说，肾病综合征病人要多吃些蛋白质，特别是含有丰富优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼等。当然多吃并不是无限制地食入蛋白质，长期过度食入蛋白质，不但无益，且会增加肾脏负担，而导致加重肾损害。 专家说，一种情况是肾功能正常的肾病综合征病人，蛋白质的摄入量为每日每公斤体重1克，加上尿中丢失量即可。另一种情况是有氮质血症（化验血尿素氮、肌酐高出正常值）的肾病综合征病人，要适当地限制蛋白质的摄入，每日食入的蛋白质约40克左右为宜。应选优质蛋白质，首选蛋类和乳类食物，一只鸡蛋约6克蛋白质，一碗牛奶（约200毫升）约含6克蛋白质，50克瘦肉约含8克蛋白质，鸡肉含蛋白质比瘦肉稍多，而鱼类稍少。这样，可以算出一个肾病综合征病人每日摄入的蛋白量。 所以，肾病患者摄入蛋白要以动物蛋白为主，而且量也要控制，一般一天3-4两肉即可。 肾病患者能喝药膳汤吗 食物是多样化的，只要肾功能正常，煮什么汤不作严格限制。鱼、鸡、瘦肉、鸡蛋做汤都可以，加入一点药材，作为药膳亦可以。例如党参、北芪煲鸡，莲子、茨实煲瘦肉可健脾，冬虫草炖鸭可滋阴补肾，土茯苓煲龟可滋阴利水等。对于肾功能不全、痛风患者就要注意避免喝老火汤，因为汤中含嘌呤高，对肾功能不利，还有可能诱发痛风。 肾病患者能吃盐吗 整体来说，肾病患者的饮食原则是清淡，也就是低油低盐。 低油是因为肾病患者往往伴有肥胖、高血脂、高血压等，必须限制脂肪的摄入量；限盐则是因为食盐中的钠元素容易在体内积累，导致水肿，并增加肾脏的负担。 要注意的是，来源于动物的食材通常自带咸味，如动物内脏、海鲜，所以肾炎患者也要有意识控制这类饮食的摄入量。 一般来说，低盐饮食主要适用于出现高血压、大量蛋白尿、少尿或水肿的患者，能够起到帮助控制血压、缓解水肿的作用，此时盐的摄入应控制在总量3-5g/日。限制食盐的同时，所有高钠食品都应该限制食用，例如面酱、酱油、味精、盐蛋、腌菜等。 由于无机盐是细胞和生物体的重要组成成分，具有能够维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的渗透压和酸碱平衡等重要的生理功能，一般医生很少建议患者完全禁用。 只有在高度水肿、完全无尿的患者，才短期禁用食盐。如果患者的水肿或高血压症状不太明显或者已经消失，那么患者就可以低盐饮食了。 |
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