花生米的功效与作用及营养价值

　　花生米是花生植物的果实去壳后的产品，原产于美洲地区的巴西和秘鲁等地，现在也已经是我国最为重要的生产生活原料之一，无论是食用还是小吃或者是其它食用都被人们广为熟知。

　　花生米的功效：

　　一、可以止血，花生中含有维生素K元素，这种元素对于止血非常有效果。

　　二、止咳，花生性平，味甘，有润肺和补脾的功效。能够清咽利嗓和治疗各种咳嗽。

　　三、补充营养，含有丰富的各类营养元素，可以治营养不良及相关的一些症状。

　　四、补脑，这就是人们常说的提高记忆能力，花生中含有丰富的维生素E和锌，能增强记忆和延缓脑功能衰退。。

　　五、防癌，组织中一种叫做可溶性纤维的元素在被消化吸收后，会吸收一些不良液体和其他物质。

　　六、膨胀成胶带体最后会排出体外，从而大大降低了有害物质积存人体所产生的毒副作用，预防肠癌的发生。

　　花生米的作用：

　　一、降低胆固醇，花生米中富含花生油，而且亚油酸的含量也高，这种物质可以让人体胆固醇分解成为一种叫做胆汁酸的物质排出体外，从而避免胆固醇在体内沉积。

　　二、延缓衰老，花生米中含有的锌元素量高于其他油料作物，而这种元素恰恰能提高儿童智力的发育，并且可以增强记忆能力，甚至激活中老年人脑细胞，可以有抗老化作用。

　　三、补钙，花生米中的钙含量非常丰富，一方面对儿童的骨骼发育有很好的作用，另一方面又可以防止老年人骨骼病变。

　　花生米的营养价值

花生的营养价值同样十分丰富，不但含有水分、蛋白质和脂肪等重要成分，还可以可提供氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂登八种人体所需的营养物质。