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猕猴桃为雌雄异株植物，只有雄株才能产生有活力的花粉，所以猕猴桃雌株必须通过授粉才能坐果。猕猴桃果实内的种子数量与果实的大小、果实的外形、营养成分的高低具有相关性，猕猴桃授粉产生十几颗种子就可坐果，但结的果实个小品质差，而且容易产生落果现象。要想生产优质果，一般每个果实内应至少有300～1 000粒种子。
（公树的花蕾更密集，每个枝条上的花苞更多。） 果树花粉有直感现象。就是父本的优良性状，会在母本上表现出来，反之，亦然。所以，我们可以根据这一点，选用性状比较优良的花粉品种给果树进行人工授粉，提高果实品质，增加果实风味，促进果实着色，改善果皮的光滑度,增大果个，提高果实的商品价值。而自然授粉，根本无法做到这一点。 相对而言， 猕猴桃是雌株结果，经济价值高，授粉品种为雄株，不结果，经济价值低。采用人工授粉技术，就可以少栽授粉品种，或整个果园不栽雄株。不但可提高果园的整体收益，还可降低管理成本，省工，省事，省钱，好处多多。
猕猴桃虽然是风媒花，能够借助风力授粉，但其猕猴桃花粉粒大，在空气中飘浮的距离短，依靠风力授粉效果不好，而且四川盆地的春季少风，不利于花粉传播，同时阴雨天气又比较多。如果依靠昆虫授粉，遇到阴雨天昆虫不出来活动，授粉也不能完成。所以，人工授粉是很有必要的。
猕猴桃人工辅助授粉可以有效地提高果品产量与质量。雌花正常授粉后，可避免幼果脱落和畸形小果，果实膨大快，籽实不但正常发育，且籽实量显著增加，单果重随之提高，果形整齐，可溶性固形物含量提高，着色好；反之，坐果率将受影响，即便坐果，果个、果形、果色也难保证。一个正常的红阳猕猴桃果实,其种子数约为1 500粒，通过人工授粉，可实现单果重100克左右和果实大小整齐的目标。人工辅助授粉的果园比未人工授粉的果园籽实增加40%～50%，优果率可提高30%。随着猕猴桃大产业的发展，花粉的商品化是必然趋势。
（上图为2016年春季阴雨天多，造成金艳猕猴桃授粉不良，左侧的两个金艳猕猴桃授粉不良，很小，右侧的两个金艳猕猴桃授粉良好，个头大） 春季，猕猴桃树所有器官都开始活动生长，正是养分青黄不接的时候。果树开花结果，需要大量的养分，但平均而言，我们只需要5%的花座果就可以满足我们的产量，95%的花果所消耗的养分都白白浪费了。所以，在推广人工授粉技术的同时，还要提倡疏花疏蕾以花定果技术。
（及时输除猕猴桃耳花、畸形花，确保营养集中供应给正常的雌花。） 因此，在蒲江在生产实践中总结出一套人工授粉的经验。 “老师，猕猴桃人工授粉最佳时期是好久？”“老师，怎样给猕猴桃授粉？人工授粉要注意些啥？”时下正值猕猴桃花开季节，人工授粉是一项提高猕猴桃果品质量的切实有效的管理技术，应及时抓紧抓好。4月16日，在四川省成都市蒲江县川之龙公司猕猴桃产业园里，该公司的技术员一边给果农讲解猕猴桃授粉技术要点，一边操作示范给果农看。他说，猕猴桃人工授粉最佳时期和猕猴桃人工授粉技巧及具体做法如下：
授粉最佳时期 猕猴桃从现蕾到开花需要25～40天。一朵花可开放2～6天，盛花期多为3～4天，最佳授粉期约3天左右。 授粉方法 花期放蜂：即在猕猴桃开花期以每3—5亩园放蜂一箱为宜，同时注意清除园内外杂草和有花作物。如果园附近有开花的其它作物，则此法不宜采用。因为猕猴桃花粉比较少，如果果园旁边有其它的蜜源，很难吸引到蜜蜂前来采蜜授粉。
人工授粉时花粉收集： 在授粉前2～3 天，选择比雌树品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲合力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株。采花的最佳时间是天气晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨时不要采摘湿润的花朵以及有很重露水的花朵。 采集含苞待放或初开放而花药未开裂的雄花，用小镊子、牙刷、剪刀等取下花药，然后采取如下方法脱粉：将花药平摊于纸上，在25～28 ℃下放置20～24 小时，使花开，放散出花粉。或者，将花药摊放在桌面上，在距桌面100 cm的上方悬挂100 w电灯泡照射，待花药开裂取出花粉。
花药开裂后用细箩筛出花粉，装入干净的玻璃瓶内，贮藏于低温干燥处待用。纯花粉在-20 ℃的密封容器中可贮藏1～2年，在0 ℃的家用冰箱中可贮藏7 天以上。在干燥的室温条件下贮藏3天的授粉坐果率可达到100%，但随着贮藏时间的延长，授粉后果实的重量逐渐降低，以贮藏24～48 小时的花粉授粉效果最好。
小窍门：为节约花粉用量，纯花粉可与滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，现配现用时也可将花药壳作为填充物粉碎后与花粉混合均匀直接使用。
人工给猕猴桃授粉最好在每天的8：00-11：00对当天开放的雌花柱头上授粉。雌花的开放时间不一致，为了确保授粉成功，应该连续授3次，这样授粉率更高，效果更好。雌花开放后5 天之内均可进行授粉，但随着开放时间的延长，授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降，以花开放后1～2 天的授粉效果最好，第4天授粉坐果率显著降低。
毛笔点授法：将收集起来的花粉或花药，用毛笔蘸上花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上即可。猕猴桃人工授粉应注意的是：在每天早8～10时，下午15～17时效果最佳。同时做到开一次花授一次粉，直至花期结束。
授粉过后的检查方法：一般授过粉的猕猴桃雌花一般24 小时后柱头颜色由乳白色变为淡黄色，而未授粉的花的柱头是乳白色，需补授，连续进行2～3 天即可结束。
喷雾授粉方法：将猕猴桃花粉与促进花粉发芽的物质如蔗糖、硼砂、水加上胶悬剂配成悬浮液直接喷到雌花上。该方法具有授粉速度快、喷粉集中准确、授粉期延长等优点。按10公斤10%的糖水（混后立即使用可不加糖或少加糖），加50克花粉的比例配制成花粉溶液，用喷雾器喷。糖液可防止花粉在溶液中破裂，同时增加花粉活力，提高授粉受精率，可加0.1%的硼酸。应注意的是，应在2小时内用完，最好随配随用。
（使用手动气压授粉器，给猕猴桃授粉很快，一上午就可完成2-3亩地，非常适合农户使用。需要注意的是一定要把花粉筛细，颗粒太多容易造成喷口堵塞，再加上少量淀粉或松花粉。） 在大部分(约60—70%)的雌花开放后，于露水干后进行喷雾，对准花群扣动扳机，按一定的方位和顺序迅速扫射、移动，切勿在一处停留过久，因形成水珠后，会使花粉滴落，降低授粉效果，对大片的雌花可连续、反复喷射，不要遗漏，对少量或单个的雌花可采用点射，以节约花粉。
喷出的雾要越细越好，压力不足时要连续不断的打气加压，以使其始终保持最佳喷雾状态。每隔1—2天再喷一次，整个花期至少要喷授2次，若喷后马上下雨，应重喷，若3小时后下雨，可以不用再喷，因花粉在2—3小时之内就可完成受精。
喷粉：将收集的花粉用人工授粉器喷于雌花柱头上，若用纯花粉，授粉座果率最高，但花粉用量大。为节约花粉，在不影响授粉质量的前提下，可加入一定的干淀粉，石松子，松花粉、脱脂奶粉，加入添加剂的比例不能高于20倍，此法在阴雨天应用效果最佳。如遇阴雨可在雌花未全部开放形成钟形时，用人工授粉器将花粉喷子雌花柱头之上。
国外高大上的猕猴桃授粉设备短期在国内还无法普及，上张照片供大家参考吧。
人工授粉可以提高猕猴桃座果率，授粉七天后还要及时蔬果，保持果树合理的负载。
及时检查人工授粉后猕猴桃的座果率，左侧的猕猴桃授粉不良，个头小，要及时梳除。
发现了一个畸形的猕猴桃，看到了吗？左侧的那个，要马上梳除。
这个畸形果是春季梳花的时候漏网的，也要马上梳除掉，
左侧为授粉正常的红阳猕猴桃，单果重量在90克左右，右侧为授粉不良的红心猕猴桃，单果重量只有50克左右。
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