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我个人有时候很喜欢奶茶，其实是喜欢那里的环境和音乐。每次出门逛街都要去奶茶店里兜转一圈。 前些时日，我们去外地春游，在美食街上，我买了奶茶，因为店主说现做，我就等待着，然后看到他们做的，瞬间吓了一跳：2个茶包加少水煮开，一勺奶精一勺香精，些许雀巢淡奶油些许三花植脂淡奶，然后放上一些珍珠，泡泡珠之类的。尤其是孩子都爱喝这个，其实这样的奶茶添加剂太多，不建议孩子喝。 与其这样，倒不如自己在家做，喝的也放心，奶茶最好让孩子喝原味的，然后呢，一个步骤可以提升奶香，让孩子从此爱上它。 制作过程仅为部分 食材明细 红茶叶3克 牛奶250克炼奶一大匙盐一小捏 甜味口味 煮工艺十分钟耗时简单难度 原味奶茶的做法步骤： 原料准备 2 先用厨房秤称出250克的牛奶； 奶煮开后，放入称好的茶叶，小火煮2分钟关火。茶叶不易多煮。 然后用过滤网，把茶叶过滤掉， 再加入炼奶和少许盐， 最后搅拌下就可以了 小窍门 1、我使用的是口味浓的红茶叶，大家也可以使用其他的红茶叶，因为每种红茶叶的浓度不一样，所以在制作的时候要根据比例配比使用茶叶！ 2、在奶茶中添加盐是为了能激发奶茶的香味，这是很重要的一步，这是一个奶茶师傅告诉我的，之前我自己还纳闷做的奶茶为啥没有奶香味，加不加盐的确是有区别的；不信你可以试试！ 3、本配方中没有添加白糖的原因主要是因为炼奶本身就很甜，可以完全代替白糖的量了，个人认为这种甜度可以了，不需要再加糖了，吃多糖也不太好。 4、如果您没有炼奶的话可以用淡奶油或淡奶代替的，或者干脆就不加，只是奶香味不浓厚了，但要记着，不加炼奶，奶茶是不甜的，所以喜欢吃甜的人要酌情的添加白糖哦！ 使用的厨具：其它、电磁炉、汤锅 今天顺便教大家制作薄荷奶茶，夏天来了，喝一杯清凉爽口的薄荷茶是如此的惬意。 薄荷奶茶 制作原料：薄荷叶、红茶包（红茶叶）、鲜奶、白糖。 做法： 步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用； 步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟； 步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热； 步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了； 步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜； 步骤六：将清水倒入锅内后点火； 步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水； 步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡； 步骤九：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右； 步骤十： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。 薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适，有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除口臭，解酒醒酒；有增强体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化，驱风邪，治头痛。增强抵抗力、恶心、头痛。 冰冻薄荷茶的清凉味道，在夏日热天中不仅令人暑气全消，更能令人提振精神，冰凉解毒, 刺激食欲；清暑、提神、用于夏季暑热烦渴、老年腹张、矢气不通等，最适合于午饭后饮用。而热的薄荷茶对于治疗感冒、袪除风寒亦有很好的疗效。 大闫朵嘉浓联合创始人，专业养生护肤老师。研究互联网多年，坚持跑步5年，坚持写作1088天。 如果文章对你有帮助希望你订阅收藏转载，欢迎大家和我一起交流养生护肤美食， |
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