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【素食养生】保护视力的食物

 平淡水的平凡 2017-04-07

        电脑、手机、Pad各式各样的电子设备充斥着我们的工作和生活,长久下来很容易造成用眼过度、视疲劳。除了在平时注意合理用眼外,还可以多吃点保护视力的食物。

  补眼圣品——胡萝卜

  多吃胡萝卜补眼已经成为生活常识,这是因为丰富的维生素A是可以起到护眼的作用,而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,进食后胡萝卜素在体内转换成维生素A,起到护眼和防止夜盲症的作用。建议进行凉拌和榨汁,这样能最能完整保留其营养物质和胡萝卜素的做法,经常用眼过度的朋友不妨尝试一下,对保护眼睛很有帮助。

  缓解眼睛干涩——荠菜

  经常对着电脑最容易造成眼睛干涩,根据现在的节气,小谷推荐你平时多吃点荠菜。因为俗语常说,“农历三月三,荠菜赛灵丹”,荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效,它含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,多吃荠菜能够预防干眼症,也可以在一定程度上减轻眼睛干涩不适的症状。荠菜鲜嫩可口、风味独特,可以炒着吃,煮着吃,炖着吃,作馅包饺子或者馄饨吃。

  减轻眼内压力——海带

  根据有关数据显示,生活中出现眼压升高的人群在不断增多,如果你曾出现过头痛、恶心、呕吐的症状就要小心了,一定要及时去医院进行检查。同时,在日常生活中注意饮食调节,推荐多食海带,主要是因为海带除含碘外还含有甘露醇,晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”,它就是海带中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可减轻眼内压力,用来治疗急性青光眼有良好的功效。

  缓解视疲劳——甘薯

  根据营养分析,红薯具有补中益气的作用,能提高消化器管的机能,滋补肝肾,甘薯中含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质,能保持眼睛健康和提高视力。特别是食品专家开发出的一种紫色的甘薯新品种,含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。

  消除眼睛紧张——高钙食品

  钙对眼睛是极有好处的,具有消除眼睛紧张和缓解视疲劳的作用,像豆制品、绿叶蔬菜等都是高钙量食物,常食有益眼睛健康。

  清肝养目--枸杞菊花茶

  菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效,中国自古就知道菊花能养护眼睛。平常不妨经常泡些菊花茶喝,若每天能喝三四杯菊花茶,不仅能使眼睛疲劳症状消失,对恢复视力也有帮助。市面上的菊花有很多种,最好的是那种花朵又小又丑且颜色泛黄的。

  【温馨提示】

  除了各类蔬菜和花茶,平时可以有意识的吃点对眼睛有好处的水果,如蓝莓、猕猴桃、圣女果、甘蔗、橘子、香蕉、苹果等水果,减轻视疲劳,提高视力。


每日一素

【桃仁拌芹菜】


【原料】核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油

【桃仁拌芹菜的做法】   

  1、芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水沥干,加盐、蘑菇精、麻油拌和;

  2、核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。

【小贴士】

      春季,由于天气多变,高血压患者容易感到不适,可能会出现头晕、恶心的症状。芹菜具有降低血压的疗效。为了有效降低血压,可以多吃芹菜,但是,血压低者要记得少吃。




南◎无◎阿◎弥◎陀◎佛

妙法佛音




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