怎样分辨硫磺红枣？现在市面上的红枣参差不齐，很多看似差不多，实际上里面的门道一般人看不出。有些红枣看似表皮光滑色泽光亮，但买了回去煲汤可能尝不出有红枣的清甜味，出现这种情况的时候，可能是你遇到硫磺红枣了。  怎样分辨硫磺红枣？为什么有正常红枣不卖，商家们还要大费周章地将红枣泡硫磺呢？当然商家不会做亏本生意，那算盘打得啪啪作响呢。工业硫磺可以通过熏蒸来漂白或增白食品，使“不那么好看”的产品颜色看起来很“健康”。同时硫磺又有杀菌作用，所以可以用来防止食品腐败，延长保质期。 硫磺虽然属于低毒危化品，但其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫可增加患癌的风险。而且二氧化硫遇水后会变成亚硫酸，亚硫酸进入食品会破坏食品中的维生素B1，还导致钙沉淀形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。  怎样分辨硫磺红枣？要从枣堆里面分辨出硫磺红枣可以按这四个流程： 第一、从外表来判断：外表特别光滑，如同打了蜡一样，光鲜圆润无皱痕的红枣是经过硫磺熏过的。 第二、从颜色来判断：被硫磺熏过的红枣异常“鲜红”，而且颜色一致；正常的红枣颜色深浅不一。 第三、从味道上判断：正常的红枣清甜；硫磺红枣的味道酸且有刺鼻的气味。 第四、从枣肉来判断：在选购红枣时，可先咬几颗尝一尝或闻一闻，被硫磺熏过的枣肉一般较正常的红枣显白，正常红枣呈土黄色。 如果您注重食补养生，不妨京东搜索“养生密码阿胶红枣粉”。 |
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