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炒面相信大家日常生活中都经常吃到，无论早餐、午餐、晚餐总会有一次吃得上炒面的，然而在家的炒面怎么也不够外面的好吃，不仅不好吃，面还粘成一坨坨的，今天就大家一个方法，可以避免那个粘的问题，味道还好吃.
炒面看上去做法简单，但要想炒好没那么简单。许多人炒出的面都会很油腻，还老是粘成一坨，吃起来口感很差。今天告诉你一个步骤，就能做出口感劲道，条条分明的美味炒面。 鸡蛋炒面 食材：面条、鸡蛋、香肠、青菜、盐、酱油 步骤： 1、锅里的水煮沸，然后下面煮，适当放点盐，可以让面条更有嚼劲。
2、面条煮好之后，捞上来，放到一边的凉水中，秘诀就在这里，用筷子把面条散开，冷水让面条温度迅速下降，从而不让面条相互粘连。
3.浸泡一会之后捞起面条，放入少量油，让每根面条更加的不粘。在锅里放入，鸡蛋，油，青菜爆炒一顿，然后放香肠，炒至肉变白，再加入面条。
5、大概3分钟左右，再加入适量盐、酱油，翻炒均匀就可以上碟。
这样一碟又美味又不粘的炒面就完成了，只要根据以上的步骤，以后你炒面就不用愁了，不知道你平时有没有吃炒面的习惯呢？诀窍已经交给你了，知道怎么做好看又好吃的炒面了吧！ |
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