绍兴街头纯正小吃摊，你吃过多少？

城市发展如火如荼

在高楼大厦崛起

火车地铁铺陈的时候

有些东西却永远消失了

曾经那些街头纯正小吃摊

熟悉的地方、想念的味道

你吃过哪些呢？

都去哪里了呢...

二十年前

上班前来一碗豆浆两根油条（1块钱）；上学路上一个面饽饽（1块钱）；放学后一个萝卜丝饼(5毛钱)；下了班一串臭豆腐（5毛钱）。

现在

小摊变成了各种加盟店，什么台湾手抓饼，天津汤包，山东杂粮饼，日本寿司...这些小吃根本没当年的那个味；同时当我们走进肯德基麦当劳：一根油条（3块5），皮蛋粥（7块钱），面波波【汉堡】（10块钱），小攀【蛋挞】（6块钱）；

价格是噌噌噌的涨上去了，那个味却再也找不回；

下面是绍兴佬为大家罗列的还能保持纯正口感的绍兴街头小吃摊，一起去找找曾经的口感吧：

1、臭豆腐：王老汉臭豆腐，地址：元培小学旁弄堂（辕门小区的供销超市斜对面），传说中绍兴最好吃的臭豆腐，从磨豆到制做豆腐直到卤制成香喷喷的臭豆腐，都是这位年近八旬的老者亲力亲为，老人动作已经很迟缓了，味道却依然很赞，外焦里嫩，一般下午四点以后摆摊（注：仓桥直街北端和城东建材城门口的臭豆腐摊口碑也很不错）

2、奶油小攀 地址：渔化桥河沿  绍兴最正宗的奶油小攀，祖传手艺，甜甜的，香香的，吃着不腻，称得上是绍兴最好吃的奶油小攀。一般在下午出摊（注：仓桥直街附近可选唐师傅家的奶油小攀）

3、烤饺，阿农烤饺（辕门西区桥脚）和昌安立交桥下的“四角烤饺”（昌安立交桥朝北，靠右手下，昌安东村路口），阿农烤饺底脆味鲜，最像炸饺，“四角烤饺”用料实在，皮薄肉厚，香而不腻，价格最实惠。

4、小笼包：萧山街小笼包，地址：萧山街嵊州小吃店，肉鲜皮薄，汤汁浓郁（注：鲁迅西路大明公寓小区里的望江楼口碑同样不错。）

5、糍米饭：温州糍米饭，地址：鲁迅东路近稽山路不到50米处.糯米颗颗精亮，咸淡适中

6、拌面杭州佬面馆  地址：新建路与劳动路交叉口  绍兴众多好吃的面店中，杭州佬无疑是大部分吃货的最爱，拌面是特色，葱油拌面，用的是新鲜熬制的猪油，拌上绍兴本地的母子酱油，简单，美味。加上出品快，位置佳，从做早餐到夜宵，一天里人流不断

7、干菜饼 断河头干菜饼地址：小商品市场背后断河头口老板是丽水缙云人，做的地道的缙云烧饼，价格从五毛到一块到现在的一块五，已经有十几个年头了。称得上绍兴最好吃的干菜饼

8、虾饼新建路虾饼摊 地址：新建路南路童装街  炸制好的虾饼，金灿灿的，嫩嫩的虾仁,鲜香满口。出摊时间一般在下午12点钟，傍晚6点左右收摊。

9、桂花糕：蕺山街品德居桂花糕，地址：书圣故里戒珠寺对面，网评绍兴最好吃的桂花糕（注：新河弄北海小学旁边的老糕点店的桂花糕也很不错）

10、酥鱼  东街妙馋记、昌安为民酥鱼（昌安菜市场内）、大云市场的杭派酥鱼（大云菜市场后边）口碑最佳。现杀现炸、外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有。（注：挑酥鱼宜挑鱼的下巴和尾巴，这两个部位最好吃）

11、铁板鱿鱼 鲁迅东路烤鱿鱼店地址：鲁迅东路城东派出所对面营业时间一般在午后四五点

12、香酥鸡 小王子香酥鸡 地址：新建北路与渔化桥河沿交叉口  网友的形容“麻利的身手，销魂的声音”。被誉为香酥鸡小王子，传说中绍兴最好吃的香酥鸡。老板以前常在原三中，图书馆及绍兴一中门口，现在渔化桥河沿的小区内

13、牛杂汤 胜利大桥下的阿飘牛杂  地址：锦江之星对面，马良发屋底下。牛杂汤，相当鲜美，汤鲜带甜，适合绍兴本地人的口味。

14、酸辣粉 正宗桂林米粉 地址：胜利大桥过去,夹塘路里面，牛肉酸辣粉,料很足,辣得很爽

15、砂锅 长城路万人捞砂锅 地址：文理学院南山校区长城路，简易快餐 料多、量足、实惠

16、生煎馒头 食煎坊（大校场培新小学隔壁）和同心楼的生煎  味鲜、汤汁浓郁。

17、面饽饽 好吃的面饽饽越来越少了，很难再找到小时候那熟悉的味道了。推荐几家得到网友认可的面饽饽摊。前观巷尽头的早餐摊,孑民影院门口面饽饽摊，鹤池苑小学对面的早餐摊

18、烧饼夹油条 西街油条店地址：书圣故里社区西街16号店面虽小，但做出的大饼油条口味不错，两位“掌柜的”从业已有31年，绍兴饮食服务公司底下的正宗绍兴油条店到现在为止只有西街一爿店了。顾客中不乏有住在城南、城东特意拐过来。数十年如一日，依然70年代绍兴的味道

19、东街东莲河小区内张宝根拌面（这家以前经常去吃，但是现在老板换了，口味也变了）

这种保留纯正口感的小摊已经越来越少，以上小摊有些或许也已经不再；不知道再过几年还能剩几家，绍兴佬真的不想吃油腻腻的手抓饼、鸡蛋饼什么的；只想吃最纯正的刷满甜酱的白皮的“面饽饽”！！！

绍兴，一座正在消失的城市

绍兴，一座正在崛起的城市