陕西蜜源植物调查

陕西地形地貌多样，在多种生态环境下生长着种类繁多的蜜粉源植物。当地降雨量较少，湿度小，日照时间长，昼夜温差大，极有利于糖类的积累和花蜜的分泌，流蜜量较大。陕西生产的刺槐、苜蓿、枣树、狼牙刺、荆条等蜂蜜，在国内外市场享有盛誉，具有很强的竞争力，年出口约0.5万t。

主要蜜粉源植物

苹果

苹果已成为陕西省的主要蜜粉源植物之一。全省栽植53万hm2，形成了三个苹果带：渭北高原苹果带，即黄龙山、乔山、陇山南麓和黄龙山至子午岭之间的黄土高原地带，包括洛川、富县、宜君、铜川、白水、合阳、旬邑、长武、陇县、扶风等29个县（市）；秦岭北麓苹果带，即秦岭北麓缓坡地带及西秦岭地区，包括潼关、华县、渭南、兰田、长安、周至、眉县、宝鸡等地；陕北丘陵苹果带，即北接长城沿线风沙区，西接白云山、子午岭，南与原区接壤，东与黄河相连的米脂、绥德、子长、延安、佳县、延川、宜川等县。陕西苹果因其分布的地理位置及其生态环境不同，花期差异较大，渭北苹果带始花期在4月中旬～4月下旬，秦岭北麓苹果带始花期在4月上旬～4月中旬，陕北丘陵苹果带始花期在4月下旬～5月上旬。苹果大面积群体开花持续10～15天，盛花期7～10天。花期天气正常，一个8～10框蜂群，可采蜜8～12kg。

油菜

全省种植面积17.32万hm2，主要集中在陕南、关中平原和渭北旱原三个地区。陕南始花期3月中下旬，关中始花期4月上旬，陕北始花期4月下旬，由南向北陆续开放，每一个地区总花期在20～25天，一般每群蜂可产蜜10～20kg。利用南北气候差异可连续采集2～3个油菜花期蜜源。

刺槐

全省种植面积60万hm2左右，是黄土高原营造防风林、水土保持林的主要树种。主要分布在渭北旱原的千阳、陇县、风翔、岐山、扶风、麟游、长武、永寿、彬县、淳化，耀县、宜君、白水、蒲城、合阳、韩城、黄陵、洛川，陕北丘陵沟壑区各地的子长、吴旗、志丹、宝塔、米脂，西安市的长安、兰田、周至等县。陕西刺槐分布面积集中，分布面积均达7000hm2以上。花期4月下旬～5月下旬，同一地区花期约15天，始花期由南向北依次推迟，刺槐泌蜜量大但花粉少，群产蜜20～25kg，低温、刮西北风时，泌蜜量少，甚至不泌蜜。

狼牙刺

又名白刺花，全省面积约17.83万hm2，主要分布在秦岭山区以及凤县、宝鸡、麟游、千阳、淳化、永寿、宜君、黄龙、洛川等县。花期与刺槐同期，因此选择刺槐与狼牙刺混生的场地能弥补刺槐花粉的不足，且能延长采蜜期，从而达到高产稳产。狼牙刺花对气候较为敏感，泌蜜不够稳定，正常年群产蜜5～15kg。秦岭山区的狼牙刺花后期易发生蜜蜂中毒现象，应根据情况及时转地。

紫花苜蓿

全省28.9万hm2，其中关中4.3万hm2，主要分布于千阳、陇县、永寿、彬县、淳化、旬邑等地；陕北24.6万hm2，主要分布在榆林、定边、靖边、吴旗、志丹、安塞、清涧等县。始花期关中5月中旬，陕北5月下旬，一般始花期8天，盛花期25天左右，同一地区花期长达40天。

草木樨

全省10万hm2，有白花、黄花两种，是黄土高原丘陵沟壑区广泛种植的保水、追肥植物。白花草木樨主要分布在延安、榆林两地，花期6～7月，流蜜期25天左右，蜜多粉足，群产蜜20～40kg；黄花草木樨开花较白花草木樨早10天左右，但流蜜量不如白花草木樨多。

百里香

全省面积约3.3万hm2，主要分布在陕北的定边、靖边、吴旗、志丹等县，花期为6月中旬～7月中旬。

漆树

面积20万hm2，主要分布在秦巴山区、黄龙、乔山等地，花期5月上旬～6月上旬。秦岭山区漆树花期与椴树花期同期，构成漆椴蜜源。群产蜜可达15～20kg。

胡麻

种植面积约3.7万hm2，主要分布在定边、靖边、志丹、横山、长武、麟游等县，花期6月下旬～7月下旬。蜜粉丰富，群产蜜20～25kg。

荆条

面积23.17万hm2，广布于陕西洛河流域及关中旱塬区，以陇县、黄陵、铜川等地面积较大而集中，每年可接纳近万群蜜蜂采集利用。因土壤、气候的影响，各地荆条流蜜差异较大。采集时应选择海拔较低、避风向阳、具有疏松深厚富石灰质土壤的山脚放蜂较佳。花期6月下旬～8月上旬，群产蜜15～30kg。

枣树

全省栽培16万hm2，主要分布在黄河沿岸及无定河流域枣树区，包括府谷、神木、佳县、米脂、绥德、吴堡、清涧、延川、延长、宜川等地；洛河下游枣树区，包括大荔、蒲城、合阳、华县等地；泾河流域枣树，包括彬县、长武、泾阳等地。陕西枣树花期一般年份5月下旬洛河下游枣树区率先开花，6月下旬结束，泾河流域枣树6月上旬始花，7月上旬结束，黄河沿岸及无定河流域枣树区6月上中旬始花，7月中下旬结束，有的地方可延长到8月上旬。陕西南北狭长，纬度跨度大，枣树南北始花期与终花期差异较大，随纬度的升高，花期相应推迟。同一地区总花期可达40天左右，始花期7～8天，盛花期20～25天，花期结束仍有零星花朵开放。一般一个花期群可产蜜15～25kg。采集枣树花时应选择有辅助蜜源和灌溉条件的水地枣林为好；因水肥条件较好的枣树，花期长、泌蜜多、枣花病少，容易获得好收成。

老瓜头

面积6.1万hm2。广布于毛乌素沙漠及其边缘地区，以定边、靖边、榆林、神木等地较多，花期6～7月，流蜜期40天左右，一般群产蜜20～40kg。老瓜头泌蜜丰富，但花粉呈块状，蜜蜂不采集。为了保持群势，放蜂时必须选择有其他辅助粉源的场地。

棉花

种植面积8万hm2。主要分布在渭南、富平、蒲城、合阳、大荔等地，花期7月下旬～8月下旬，群产蜜20～30kg。（14）芸芥全省2万hm2，陕北寒冷干旱的长城沿线风沙区广泛种植，以定边、靖边、吴旗一带种植最多，花期6～7月，流蜜期20天左右，群产蜜8～15kg。由于芸芥花期和荞麦花期衔接，所以芸芥和荞麦混合播种的地区能形成60天左右的连续蜜源。

荞麦

全省13万hm2，广布于秦巴山区和黄土高原，陕北榆林的靖边、定边、子洲、绥德、吴堡、清涧，延安市的志丹、吴旗、子长等县。花期8月上旬～9月上旬，流蜜期25天，一般群产蜜30～50kg，最高可达100kg。（16）沙打旺

全省20万hm2，是用以改良陕北黄土高原草场及绿化荒山荒漠的优良牧草，花期50天左右，8月下旬始花，为陕北地区优良的秋季蜜源。因气候、土壤的影响，沙打旺在陕西的流蜜量自北向南递增。因此放蜂时，宜在陕北南部地区选择黄土丘陵沟壑区的避风向阳处较为有利。一般群产蜜15～20kg。

向日葵

又名葵花。全省种植4.4万hm2，主要分布在陕北的榆林市的榆阳区、定边、靖边、渭南市的大荔等地，花期7～8月，单个花期8～12天，群体花期25天左右。群产可达10～15kg。向日葵蜜粉俱佳，是较好的蜜粉源植物。

玉米

陕西是全国玉米的主产区之一。全省种植113.2万hm2，陕西玉米分为春玉米和夏玉米。春玉米主要分布在秦巴山区、渭北、陕北一带，花期6～7月。夏玉米主要分布在关中地区，是在小麦收割后种植的，花期在7～8月。陕西玉米面积大，全省种植面积700万hm2，而且是集中连片种植，是很好的粉源植物，极有利于蜂群生产。但陕西玉米花粉的利用率很低，资源严重浪费。

辅助蜜粉源植物资源

陕西南北狭长，地形复杂，气候的多样性，构成了丰富多彩的蜜粉源植物类型。除上述主要蜜源外，陕西的辅助蜜粉源植物种类还很多，蜜蜂采访的就有上千种之多，辅助蜜粉源植物90多科600多种，蜜源植物总面积多达530万hm2，1999～2006年国家下达陕西退耕还林（草）任务，213.9万hm2，已完成206hm2，随着退耕还林还草、“山川秀美”工程建设，将为养蜂生产提供更多的蜜粉源资源。仅陕西的水果种植面积多达81.74万hm2。除主产苹果外，还有梨、核桃、猕猴桃、葡萄、柑橘、柿树、板栗、山杏、山桃、杜梨、桑树、山楂、文冠果、酸枣等果树类蜜粉源植物；瓜类的甜瓜和西瓜，蔬菜类的花椒、辣椒、茴香、黄花；作物类的高粱、水稻、芝麻、烟草；林木类的杨树、柳树、松树、椿树、泡桐、中槐、椴树、紫穗槐；陕西秦岭山区还是全国重要的中草药生产基地，除有大量的野生中草药资源外，还有大量的人工栽培或野生的中草药。如党参、五味子、瓜蒌、金银花、丹参、连翘、黄芪、山茱萸、板兰根、大黄、魔芋、绞股蓝、山楂、紫苏、地黄、当归、芍药、天麻、川芎、山药、白术、桔梗、黄连、远志、红花、银杏、酸枣、丹皮、杜仲、厚朴、黄柏等，秦岭山区所生产的山花蜜，有很大一部份来自中草药，具有较高的药用价值，且纯天然，无污染是真正的有机食品。野生的五味子、刺蔷薇、沙棘、沙枣、牛奶子、蛇葡萄、野菊花，及种类众多的秦岭山花，都可以用来繁殖蜂群和生产蜂蜜，有些甚至是当地主要蜜粉源植物。

陕西蜜粉源特点

（1）多属栽培蜜源植物，面积大而集中。陕西全年三季均有主要蜜粉源植物开花泌蜜，同时也有一些辅助蜜粉源植物开花，形成相互交错衔接的开花流蜜期。如陕西苹果面积大，苹果基地县栽植面积均在1万hm2以上，如洛川县栽植面积达3.5万hm2，全县人均0.2hm2，居全国之首，白水苹果3.4hm2，人均0.15hm2。彬县、淳化、长武、礼泉、蒲城、乾县、富平、富县、合阳、永寿、黄陵、旬邑、印台等县（区）已成为陕西苹果基地强县。靖边的紫花苜蓿种植面积7.3万hm2，彬县1万hm2，安塞0.7万hm2。清涧的红枣栽培面积达3万hm2，被誉为“中国红枣之乡”。吴堡县在黄河沿岸形成长50km，宽5km红枣林带，红枣已成为当地群众的主要经济来源，全县现有红枣1万hm2，神木红枣1.3hm2，延川红枣1.3万hm2。山阳县人工栽植药材2.2万hm2，500多种，被评为“陕西省第一个中药材科技示范县”。略阳药材面积达4.4hm2。城固的柑橘沿秦岭南麓东西绵延25km，宽4～6km的柑橘产业带，共栽植柑橘1万hm2，远期规划1.6万hm2。周至县猕猴桃已达1万hm2。勉县栽植中药材1.2万hm2。凤县的花椒每个农户发展0.3hm2，全县栽植3500万株，获林业部“中国花椒之乡”称号。韩城花椒栽植4000万株花椒，“大红袍”花椒全国有名。永寿县、淳化、长武、彬县、陇县、麟游、黄陵、铜川的刺槐，延绵几十千米，成了国内有名的刺槐蜜源基地。榆林的柠条已达22.35万hm2，草木樨12.02万hm2，百里香3.03万hm2，高粱1.93万hm2，沙打旺18.46万hm2，全市蜜粉源面积多达124.9万hm2。陕北定边、靖边、吴起、志丹、安塞、横山等县荞麦种植13.3万hm2，素有“荞麦之乡”美称，定边县的荞麦，年种植面积2.4万hm2，柠条6.7万hm2，紫花苜蓿5.6万hm2，芸芥1万hm2，向日葵1万hm2，玉米1.8万hm2，是陕西有名的蜜源基地，全县蜜源总面积达20.18万hm2，成为全国最大的“蜜库”，每年全国有27个省(市、区)的6万群蜜蜂到该县放蜂，最多的1988年有11.3万群蜜蜂到该县放蜂，仅一个荞麦花期平均群产蜂蜜100kg，也是常见的。仅汉阴县种植油菜0.7万hm2，从2006年起，每年3月25日至4月9日举办油菜节，打响了中国富硒油菜原产地品牌。国家邮政局并为首届油菜节专门发行了一版16枚个性化纪念邮票。

花期长，泌蜜量大。

陕西主要蜜粉源植物多在春夏秋三季开花泌蜜，这个时期陕西一般晴天多，气温高，昼夜温差大，有利于植物开花泌蜜。同一蜜源植物在陕南、关中、陕北三地分别形成三个不同花期，可造成连续蜜粉源花期。如陕西的油菜、刺槐，可形成陕南、关中、陕北三个蜜源花期。陕西属黄土高原，土层深厚，有利于植物的根系发育，一般植物长势良好，故泌蜜量大。一般年份陕西蜜源较稳产，蜜源花期以晴为主，日照时间长，利于植物泌蜜和蜜蜂采集。如陕北的气候极利于荞麦生长，7月份平均气温在20～30℃，适合荞麦初期生长所需的温度，8～9月，平均气温18～20℃，又是荞麦开花的最佳温度。前期温暖，后期凉爽，有利于荞麦生长发育。同时昼夜温差大，白天有利于光合作用，有利于荞麦开花泌蜜。故陕北荞麦花期蜂群单产100kg，不足为奇。陕北荞麦多种于山腰、川道、山梁、塬上、滩地、涧地，生长在不同的小气候，形成了花期的差异，陕北荞麦花期长45天左右，极有利于蜜蜂采集。

南北狭长，有利转地。

由于陕西南北狭长，气候差别明显，地形复杂，沟壑纵横，同一种蜜粉源植物花期先后各异，每年2月陕南蜜粉源植物率先开花，到9月陕北的蜜粉源植物开花，极利于省内转地饲养。可以说陕西一年四季，三季有花，为养蜂生产奠定了坚实的物质基础（4）资源丰富，利用率不高。陕西蜜源植物总面积近530万hm2，贮蜜量9万t以上，载蜂量可达173万群，现在每万平方千米载蜂量仅为一群，本省现有的蜂群加上外省来陕西放蜂的蜂群还不足40万群，蜜粉源植物资源潜力很大，资源浪费严重。

陕西境内主要转地放蜂路线

经过几十年广大蜂农的实践，摸索出了各自比较适宜的转地放蜂路线。按主要蜜源花期先后，有以下三条主要放蜂路线。

西线。

云南、四川春繁采完油菜后，3月中旬转至汉中、南郑、城固、洋县、西乡、勉县、汉阴采油菜，4月中旬转至关中的宝鸡、凤翔、扶风、歧山、眉县等地继续采油菜（也可不去汉中直接到以上地区）。这些地区的油菜4月下旬结束后，就地等待5月上旬的刺槐。5月中旬将蜂群转入麟游、永寿、长武再采刺槐或白刺花，然后经过陇东的庆阳、华池进入陕北，汇入中线继续北上。也可以在采完油菜后，不等候当地刺槐而直接入黄陵、洛川、富县等地采油菜。或当地刺槐结束后进入秦岭北麓采集山花、漆树、椴树等，6月下旬再将蜂群转入青海境内采油菜。不去青海的蜂场出山后，可在平原采集棉花，然后进入永寿、淳化、麟游采集荞麦、山花，就地越小冬，到12月上中旬南下春繁。

中线。

云南、四川油菜结束后，4月上旬将蜂群转至西安、蓝田、临潼、周至、户县、高陵、三原、礼泉、乾县等地采油菜，4月下旬转至宜君、黄陵、富县、洛川油菜场地，然后就近采集白刺花、苜蓿、刺槐。6月上旬转至延安、吴旗、志丹、安塞、子洲等地采集百里香，再就近转入芸芥场地。7月下旬芸芥结束后，转入横山、定边、靖边荞麦场地，以后南下转入吴旗、志丹、延安第二个荞麦场地。这些地区荞麦结束后，就地越冬。

东线。

蜂群出云南、四川、汉中、安康后，转至大荔、渭南、华县等地采集油菜。油菜花期结束，就近采集刺槐。北去的蜂场，5月中旬可转澄城、韩城采刺槐，5月下旬到黄龙、宜川、延川再采刺槐，6月上旬转入清涧、绥德、吴堡、米脂一带采枣树花。枣花期结束就地转采芸芥，再转采当地荞麦，就地越冬，最后南下春繁。也可在华县等刺槐结束后，转到洛南、商县一带再采刺槐，以后便采漆树和椴树、五倍子、山花。还可将蜂群转到大荔、蒲城等地采枣花，然后就近采棉花。

定地结合小转地

陕北蜂农近年摸索出一套适合本地的定地结合小转地的饲养模式，就地越冬、就地繁殖、就地生产，在本地区内进行小转地，效益不错。关中、陕南地区转地放蜂的蜂农，待外地蜜源结束后将蜂群转回陕南越冬，然后进行春季繁殖，等采完本陕南油菜蜜源后，再北上赴外地生产。改变养蜂生产常年在外的饲养方式，节约了费用，提高了效益。