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耦盒属于油炸类食品，在南方汉族家庭中又称为藕夹，北方人称该食品为藕盒。藕盒在炸完后亦可根据个人口味撒椒盐等调味品。 藕盒 备料：莲藕、肉馅、淀粉、葱花、盐、生抽、鸡蛋、鸡精、泡打粉 莲藕 第一步、莲藕洗干净，把皮去掉，然后切成大小均匀的薄片 切成薄片 第二步、做肉馅、把肉沫放到盆中，加入鸡蛋、盐、生抽、葱花使劲的往一个方向搓揉，揉至成馅 肉馅 第三步、把藕片放到下面，中间放上肉馅，再在上面盖上一层藕片，全部都做好备用 做好 第四步、淀粉加入盐、泡打粉、水搅成泥，酸奶差不多就可以，一定要搅化 加水 第五步、做好的藕片放到淀粉糊中沾上一层淀粉 第六步、油锅烧热，把沾好淀粉的藕盒放到锅中炸，炸至金黄色，外脆里嫩就可以捞出来 炸 藕盒 这个小吃可以当早餐吃，宵夜吃，没事可以做做给小宝宝吃，特别的好吃，藕盒做法简单而且还好吃，收了它吧。 |
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