以前我也是经常吃外面卖的鸭子、鸭脖和鸭头。后来我就像亲手做给家里人吃,但我发现怎么做都不能像他们那样好吃。于是我就花钱买了一份据说是一个专业培训机构的资料,打开一看就被惊倒了。放了那么多的东西,我印象最深的就是这个: 这个东西闻起来香的令人恶心,据说放一点就会喷香。为了见识一下我找到一个做板面的朋友要了一个: 果然是闻了想吐,不过离远点闻着还是挺香的。我个人认为有好多闻着很香的小吃都要防着玩意。 来看一下配方截图: 这是某著名鸭脖的配方。那个异VC钠就是防腐剂,一般酱菜菜里面也有。还有这个辣椒精根本就不是辣椒做的。 下面这段是某啤酒鸭和鸭火锅的放的料, 飘香辅助料:水10千克, 50倍蛋白糖2克,味特鲜20克、麦芽酚(肉食专用) 6克、肉类护色剂 20克、烤鸭香精(5115) 30克、 肉香王(2082) 20克、蜂蜜 60克、 猪肉精油(2221)10克、单倍焦糖色素 10克、 亚硝酸钠3克。别的我不知道,但我知道那个亚硝酸盐是致癌的。 前几年比较火的飘香鸭,距离500米都能闻见香味。那个估计也有好多香精。 所以见到很香的小吃,要考虑一下是不是加东西了。 我讲一个亲身经历的一件事。前几年我还上学的时候,在学校门口有个卖炸串的。 开始 我没吃过,也没像要吃,有一次我实在太饿,就买了一个吃了,当时还感觉还不错挺好吃。 然后就出问题了,第二天到哪里看见那个小摊就想吃,于是就又买了一个,连续好几天以后连续吃才发现这个炸串有问题。以后就克制不吃炸串,但每次走到那里那种想吃的欲望就很强烈。不看见的话还好点。 后来,一个懂行的人给我说塔的料里面放罂粟壳了。 一开始我也不信,感觉这个根本就不够成本。那玩意想想也很贵啊,直到我回老家和发小聊天,才知道在农村种这个的特别多,一小块地就能收好多。一般都是留着治疗肚子疼的。这样一来,家在农村去城市卖这个炸串放东西就合理了。 前段时间看新闻说麻辣烫里面放止泻药,我相信这个是真的。因为之前有个哥们接手一个做麻辣烫的店面。在地下室理发现了一个桶装的止泻药,水桶包装的止泻药我是第一次见。惊倒了。 看了本文章的小伙伴不要恨我,美味小吃吃之前最好少吃,想吃就在家里做。干净卫生多好。当然像这种毕竟很少,大部分小吃还是很干净的。 |
|