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心脏病食疗药膳

2017-04-10  子孙满堂...

                                          心脏病食疗药膳
蜜饯山楂
    功效:开胃,消食,活血化淤。
    配料:生山楂500克,蜂蜜250克。
    制作:将生山楂洗净,去果柄、果核,然后将山楂放入铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。冷却后,放入瓶中贮存备用。
    用法:每日服3次,每次15~30克。    

玉米粉粥
    功效:降脂,降压,对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍等症也有一定的治疗作用。
    配料:玉米粉、大米各适量。
    制作:将玉米粉加适量冷水调匀,待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。
    用法:早、晚餐温热服。   
 
绿 豆 粥
    功效:清热解毒,消肿,降脂,也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。
    配料:绿豆适量、大米100克。
    制作:先将绿豆洗净,用温水浸泡2小时,然后与大米同入砂锅内,加水1000毫升,煮至豆烂米开汤稠。
    用法:每日2~3次顿服,夏季可当冷饮经常食用。
    忌宜:脾胃虚寒,腹泻者不宜食用,冬季不宜食用。     
 
山楂炖牛肉
    功效:补气血,去瘀阻,适于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。
    配料:山楂15克,红花6克,红枣10枚,熟地6克,牛肉200克,胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。
    制作:1、把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。2、把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。
    服法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜喝汤。 
 
陈皮黄芪煲猪心
    功效:补心益气,疏肝解郁。
    配料:陈皮3克,党参15克,黄芪15克,猪心1个,胡萝卜100克,绍酒、食盐、油适量。
    制作:1、把陈皮、党参、黄芪洗净,陈皮切3厘米见方的块;猪心洗净,切成3厘米见方的块。2、把锅置中火上烧热,倒入油,油热时,加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪,加鸡汤300毫升,煮沸,再用文火煮至浓稠。
    服法:每日1次,佐餐食用。

 

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