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准备食材(莴笋去皮洗净,木耳用温水泡开)
莴笋切薄厚均匀的片,切葱花,姜切小片
锅里放油烧热
鸡蛋加少许水搅匀倒入油中炒熟盛出备用
锅里留少许油爆香葱姜
倒入莴笋翻炒放入盐搅匀
放木耳翻炒几下
倒入鸡蛋放少许味精搅匀
盛盘上桌
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炒鸡蛋时加少许凉水搅匀炒出来的鸡蛋口感细嫩、干木事用温水泡发的大,口感软。
木耳炒鸡蛋
莴笋木耳炒鸡蛋
黑木耳炒鸡蛋
来自: 小俐儿 > 《美食》
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