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这种植物近看像青葱，不过这比青葱高好几倍呢，而且很喜欢长在烂泥里。要是远远的看就像是遍地的野草。但你们可千万不要真当这些是野草哟，这可是大家常见的一种水果。 每年一到秋季，农民伯伯就会拿锄头挖开，再用手扒开泥把一个个捡起来。为什么要用手呢？因为呀这个是很脆的，很容易搞破皮。 看到这，你们应该猜到这是什么了吧！这个就是‘茡荠。又叫马蹄，地雷子，地粟等别称。 平常都是把外面的皮削掉，露出白白的果肉就可以吃了。水分很足，清脆无渣，清甜可口。是水果中的佳品。这不仅可以生吃，也可以炒，炖着吃也是不错的。像炖排骨，糖醋排骨放一些又是另一种风味。 而且营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等人体所需元素，此外它还有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化等功效 很多水果店都有卖，在我们这边每年过年都必不可少的水果。初一拜年都要拿一些给孩子，意味着来年平安，健康。 |
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