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积滞食疗（小儿适用）
积滞是小儿常见的胃肠道疾病之一。临界床表现为不思饮食，食而不化。腹胀，呕吐乳食或嗳腐吐酸，大便臭秽或溏泄。其原因多邮于饮食不节，过食肥滞生冷和不易消化的食物，损伤脾胃功能，或由于脾胃虚弱，运化失常所致。治疗时除适当用药外，饮食调理，尤为重要。
积滞的饮食宜忌 宜：饮食宜清淡，容易消化的食品。如白粥、马蹄粉、素汤面，并要多喝水。 忌：忌油炸，肉类，肥滞炖品，生冷瓜果，雪糕，汽水，忌暴饮暴食，少吃零食。
辨证施食 按不同病因、症状选用食方。
1，乳滞与食滞
伤于乳食积滞者，称为乳滞，其症状主要表现为呕吐乳块，口中有乳酸味，不欲吮奶，脾部胀痛，不便酸臭。伤于饮食过量者，称为食滞。其症状表现为呕吐酸腐及不消化食物，腹部胀满，不思饮食，大大便臭秽，烦燥不安，睡眠欠安，食疗宜选 用消食导滞之品
1），普洱茶 作用：消食，解肉类肥滞。 用量：约3克 食法：开水冲茶，徐徐饮之
2）熟木瓜 作用：消肉食积滞，对小儿过食肉类，胸膈饱满，尤为适宜。 用量与食法：鲜熟木瓜，随量食之
3）白粥 作用：清热利尿，去胃肠积滞 用量：大米30克，腐竹片10克 食法：上两洗净，同放入锅内加适量清水煲粥，粥成后用盐或糖调味，可代饮吃或随量食之。
4）麦芽水 作用：消婴儿乳食积滞 组成、用量：麦芽15克，山楂5克，蜜枣1个 食法：上三同放入煲内，加清水2碗，慢火煎成半碗，分2次饮用
5）祛湿消滞茶 （懒猫原生汤馆有售哦） 作用：清热祛湿，消滞开胃，适用于小儿食滞，消化不食，口干 组成，用量：鸡屎藤10克，山楂6克,谷芽10克，麦芽10克，乌梅5克，罗汉果1/6个 食法：上料同放入锅内，加适量2碗清水慢火煎成大半碗，分1-2次饮用。
6）马蹄粥 作用：开胃消食，清热利尿，适用于小儿积滞，食欲不振，口干渴，小便短黄 组成、用量：马蹄150克，大米30克。 食法：制法一，马蹄去皮拍裂，与大米同放入锅内，加适量清水煲粥，粥成后，以糖或盐调味，便可食用，或代饭吃。 制法二，马蹄去皮，磨碎备用，先将大米加适量清水煲粥，待粥将成时，加入马蹄碎，开煲至粥好，以盐或糖调味，便可食用，或代饭吃。
2：脾胃虚弱
其主要症状表现为脾胃运化无力，所吃的营养物品不能消化吸收，食后胀满；或食欲不振，大便溏烂，身体消瘦，困倦乏力。食疗宜健脾养助消化，可选下列各方。
1），淮莲猪肚汤 （生晒河南淮山干 、原生态莲子--懒猫原生汤馆必备精选汤料品） 作用：滋阴、健胃、助消化 组成：河南淮山15克，莲子肉15克，猪肚约200克 食法：猪肚洗净切块飞水，淮山、莲子浸泡30分钏，上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲2小时，以盐调味，便何食用。
2）羊肚菌瘦肉汤 作用：舒肝和胃，消食积，助消化，提高免疫力，适用于体倦、食欲不振、脘腹胀满，消化不食之小儿。 组成：羊肚菌5只，麦芽20克，瘦肉100克，蜜枣1个 食法：羊肚菌浸泡1-2小时，瘦肉飞水，上料同放入砂锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲1小时，以盐调味，便可食用。
3）参术鸭肾汤（懒猫原生汤馆有售） 作用：温脾健胃，祛湿助消化 组成：党参9克，白术6克，云苓15克，陈皮1克，鲜鸭肾1-2个，大枣3个 食法：鲜鸭肾剖开，撕下鸭内鑫，去污物洗净，大枣切开去核，以上物料连同鸭内金放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲1小时，分2次饮汤，食鸭肾。
4）谷麦芽鸭肾汤（懒猫原生汤馆有售） 作用：健脾、消食，化积滞，一般消化不食小儿都可食用 组成：谷芽20克、麦芽20克，鲜鸭肾1个，蜜枣1-2个 食法：鲜鸭肾剖开，撕开鸭内金，去污物洗净，上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火煲1小时，分2次饮汤。
5）牛肚荷包豆粥（韶关本地荷包豆喵喵有售哦） 作用：健脾胃，消积滞，祛湿利尿，增强食欲 组成：牛金银肚150克，荷包豆30克，大米30克 食法：牛肚洗净切大块，飞水，荷包豆浸泡3小时，上料同放入锅内，加适量清水煲粥，粥成后以盐调味，便可食用或代饭吃，婴儿消化力粥，牛肚渣不宜食。
6）淮山麦芽云苓猪横利（猪胰脏）汤 作用：健脾祛湿，助消化 组成：淮山15克，麦芽20克，谷芽20克，云苓20克，猪横利1条，蜜枣2个 食法：猪横利飞水，上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲1小时，以少许食盐调味，便可分次饮用。
7）五指毛桃祛湿汤（懒猫原生汤馆有售） 作用： 保健祛湿汤主材料为：五指毛桃、茯苓、牛大力。 五指毛桃生长于深山隐谷处，味甘，性质温和，香气四溢，本品具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。 茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。补虚润肺，强筋活络。 牛大力用于腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎 三种草本中药配合土鸡，煲成的祛湿汤 ，广东靓汤之一 组成： 五指毛桃50克、土茯苓50克、牛大力20克、薏米30克、无花果3个。配土鸡1只或猪脊骨500-750克，姜、盐适量。3-4人份量。 制法：将所有材料洗净，放入锅内，加适量清水后大火煲一个小时，再转为中火煲1-1.5小时，加盐调味即可。
8）茯苓谷麦芽猪瘦肉汤（懒猫原生汤馆有售） 作用： 夏日暑湿交错，常使脾胃虚弱以致不适，同时一般胃痛与饮食有关，若饮食不节，过多进食辛辣、肥腻物或酗酒，或胃部着凉或过食生冷之物，过度紧张、疲劳及情绪饱受压力等，都会损害脾胃。炒谷芽、炒麦芽等均有健胃消滞的功效，配以甘配而消肉食积的山楂、甘润而益气生津的蜜枣等煲猪瘦肉，甘甜微酸可口，为夏日脾胃虚弱的养生汤饮。 组成：茯苓10克、炒谷芽、麦芽各10克、枸杞子、香附各10克、海螵蛸、山楂、陈皮各5克、蜜枣3个。配猪瘦肉400克，生姜3片。 制作：各物洗净，药材稍浸泡，一起与生姜放入进瓦煲内，加入清水2000ml（约8碗水量），武水滚沸后，改文火煲2小进，下适量盐便可，此量可供3-4人用。
9）莲子芡实鹌鹑汤（懒猫原生汤馆有售） 作用： 此款汤水具有健脾开胃、消食化滞、补中益气、清利湿热、补脾止泻等功效，。特别适宜脾虚胃、食欲缺乏者饮用。懒猫注解：鹌鹑简称鹑，是一种头小、尾短、不善飞的赤褐色家禽，鹌鹑肉是典型蛋白质、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为“动物人参”。 组成：莲子60克、芡实50克、淮山30克、蜜枣20克。.配鹌鹑2只、食盐适量。 制法： 莲子、淮山、芡实、蜜枣分别洗净。鹌鹑去除内脏洗净放入开水中煮5分钟，取出待用。煲内注入适量清水煮沸后，加入全部材料再次煮沸后，改慢火煲2个小时，加盐调味即可。
span> 4）鸡内金黄鳝汤 作用：中药鸡内金即鸡肫皮，性平味甘涩，入脾、胃、膀胱经，能消食积、止遗溺、化结石，黄鳝性平味甘，滋补强壮，中医认为它可用于辅助治疗虚劳骨蒸、小儿疳积、妇女崩漏等症。鸡内金黄鳝汤能健脾胃、补气血、消疳积，为广东民辅助治疗小儿疳积的汤饮，亦可用于脾胃虚弱者 组成：黄鳝1条，生姜2片，鸡内金6克 食法：鸡内金浸泡，洗净，黄鳝宰洗净，用盐或热水洗去黏液，切段，一起下瓦煲，加入清水1000ml（约4碗水量），武火滚沸后，改文火煲1个多小时，下适量盐便可，此量可供1小儿1日分2次进饮。 |
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