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在农村地里随处可见的一种“美人唇”叶子,堪称“神仙草”!散寒解表,行气和胃、疏风发汗、祛痰消肿!!!...

 朱1971 2017-04-11

农村有俗语说:靠山吃山,靠水吃水。这也是因为农村的动植物丰富多样,还是纯天然无污染的绿色食物。在农村里面的道路边,或者是房前屋后,有时候会看到一种紫色的唇形草在风吹下摇曳身姿。

在老家,这种唇形草会被亲切的叫做“美人唇”,这种紫色“唇形草”是天然的香料,常被大家用作食用的植物,不仅能上餐桌,还能防治疾病。调节保健的效果非常棒,叫它“神仙草”都不为过,但是很多人都只把它当配菜。三四月就可以看见在一片绿色里面。紫色的“美人唇”探出身子。有时候今年这里只有一株“唇形草”没准明年会长一篇,“唇形草”的种子存活率很高。

这种“美人唇”就是紫苏。紫苏这样的名称看起来弱不禁风,但却一点都不娇气,一培沙土都能养活。在秋天的时候,把紫苏结的种子采下来,撒到闲置的花盆里面,第二年便会长出一盆“美人唇”。

紫苏辛、甘,温,归肺、脾经,具有散寒解表、理气宽中、行气和胃、疏风发汗、祛痰消肿,用于治疗外感风寒以及脾胃气滞引起的诸症。

紫苏为一年草本植物,具有特殊芳香,茎直立,多分支,紫色、紫绿色或绿色,钝四菱形,密被长柔毛。叶对生,叶柄紫红色或绿色,被长毛,叶片阔卵形、卵状圆形或卵状三角形。轮伞花序,雄蕊4,雌蕊1,子房4裂,花柱基底着生,柱头2室,小坚果近球形。


紫苏的药用价值

紫苏在古代就被当做药品治病,并且流血很多药方。通过服用紫苏能治疗小儿咳嗽、老人哮喘。紫苏性温,能解表散寒、行气和胃,治疗风寒感冒、恶心呕吐有很好的效果。

 1、止咳平喘

    《滇南本草》中记载,服用紫苏时,人体能吸收酸类物质,缓解平滑肌发生痉挛,起到很好的平喘作用

2、预防血栓

血栓长时间不治,会引起心血管疾病,严重者还会导致中风、偏瘫等。紫苏能清除、控制血小板和血清素的游离基,起到很好的控制血栓的作用,做到调节、保健身体。                                                    

3、增强免疫力  

食用紫苏能吸收其中的维C、钾离子、铁离子、不饱和脂肪酸等物质,做到提高身体抵抗力的作用。                                                    4、预防过敏   

     紫苏还对过敏性皮炎、花粉过敏等有很好的缓和症状的作用,对预防皮肤病效果良好。    


紫苏的祛病妙方

1. 解食鱼、鳖中毒:紫苏叶60克。煎浓汁当茶饮,或加姜汁10滴调服。

2.治感冒咳嗽:浙贝母、知母、桑叶 、苦杏仁各9克,紫苏叶6克。水煎服。

3.暖胃散寒,助消化行气:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。将红枣洗净去核,把姜切成片,将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮30分钟。


紫苏的选购保存

以叶多而大、色紫、不碎、香气浓者为佳。置于通风、干燥处,防潮、防蛀。


【紫苏的饮食禁忌】

气虚、阴虚及温病患者慎服。

因发寒热或恶寒及头痛者慎用。 

火升作呕者不宜服用。

紫苏的叶子是我们常吃的部分,种子也能吃,营养很丰富,包括糖分、纤维素、胡萝卜素、矿物质、氨基酸、维生素等。种子能榨成紫苏油,其中亚麻酸、亚油酸、油酸哈量都挺高的。紫苏油中的亚麻酸,能降低胆固醇,避免形成胆固醇,预防心肌梗塞和脑梗塞形成。所以适当把家里的油更换一下是很好的哦。                                                                                          


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