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“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压，这“三高”的降低，要靠药物，但不能否认，没有食物的帮助，药物的使用只是治标不治本。“三高”人群的日常饮食要特别注意，下面几种家菜都是“三高”最怕的菜，几分钟速成，在家就能做，一起来看看吧! 海带：降压、降脂、降糖  海带富含牛磺酸，可降血压、降胆固醇，日本人把它称为“长寿菜”。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。另外，海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。 菠菜：降血压、保护血管 菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。 芹菜：降血压、降血脂  芹菜中，钾、钙、镁等矿物元素较高，能够降压、利尿;芹菜还富含膳食纤维，可降脂降糖。 花生：降血脂、保护血管  花生中的油酸和亚油酸含量较高，能够降血脂，维护血管韧性和弹性，保护心脑血管健康。 花生拌西芹:  主料：花生 (200克)、西芹 (250克)、胡萝卜 (50克) 辅料：八角 (半只) 做法： 1、锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟； 2、西芹去筋切丁； 3、煮熟的花生捞出晾凉； 胡萝卜去皮切丁； 4、锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；捞出沥干； 5、把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味； 6、西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。 黑木耳是营养非常丰富的一种食物，野生的更加美味好吃。故有“素中之王”的称号，并且可做为药用，滋阴补肾、补血活筋、预防改善高血压、动脉硬化等多功效。 黑木耳配一配，改善血压效果好到没朋友:  用料：黑木耳20克，绿豆、鲜山药各50克，粳米60克，红糖30克。 制法：新鲜木耳不用泡，洗净，切小块备用；山药去皮，切成小块；粳米，绿豆洗净入沙锅加水煮开花，加入木耳、山药拌均衡，然后煮成粥，红糖调味。每日早晚吃一碗，具有活血降压功效，高血压患者都可食用。  用料：黑木耳5g、番石榴果5g、莱菔子3g、葛根1g、决明子5g、桑葚3g、槐米2g、黄精1g 制法：以上物品全部切成小碎片，取一个过滤麻布袋子装好，然后放入锅中煮半小时，即可代茶饮用。 山药降血脂、降血糖: 山药有“神仙之食”的美誉，富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到降低血脂、预防动脉硬化的功效。 山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。 清蒸山药:  主料：山药 (600克) 1、山药洗净去皮。 2、切成一公分的片。放入盘中。 3、锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。 4、大火蒸30分钟。取出来稍晾。 5、撒上白糖，即可享用。 |
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