|
主料：猪腰子 1对，青椒 1个，红椒 1个，姜 适量，味极鲜生抽 适量，料酒 适量，盐 适量，白糖适量， 爆炒猪腰的做法步骤 1.猪腰清洗干净 2.猪腰从侧面切开两半 3.切开的腰子中间都是白色筋膜，用刀子切除，这些筋膜都是腥燥的部位。 4.猪腰外侧的薄膜也要撕下 5.竖着切，不要切断 6.切花刀，不要切断 7.打成片子 8.锅里放清水，加入姜片，料酒 9.等水开，倒入腰花，等腰花变色就盛出
10.盛出的腰花放置两分钟，血水倒掉
11. 热锅熬油，放葱丝爆香
12. 加入青椒红椒翻炒2分钟
13.加入腰花爆炒2分钟
14.加入料酒、味极鲜生抽、盐、白糖，翻炒一下观察汤汁浓稠即可。
15.出锅 喜欢的话记得关注，添加微信公众号哦！头像带丑字的就是我啦 ! 嘴馋的猪微信公众号： ' 嘴馋的猪 ' 或：zhengyingshifu |
|
|
