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在中国，酒文化一直保持着，喝酒的人也越来越多，当然，也出现了很多解酒药，但这些解酒药让许多人头痛，因为有些效果确实不好，如果解酒的方法不正确，不仅不会起到解酒的作用，还容易出现副作用，所以正确的解酒方法是非常重要的。 一直被看好的解酒产品是硒麦芽五味子片和仰甘复合菌，它们当中一个是保健品一个是食物饮品，但却都有很好的解酒护肝的作用。除此之外，以下的这些中药食物也有一定的解酒作用，只要选择对了，解酒就是那么简单。 1、白扁豆。白扁豆能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒。” 2、葛根花。葛根花善解酒毒，醒脾和胃，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等。《脾胃论》有葛花解酲汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒。此外，葛根、葛谷也有醒酒的作用。 3、菊花。菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“解醉汉昏迷，易醒，共干葛煎汤。” 4、苦参。苦参具清热燥湿、杀虫利尿之功，《名医别录》载其“除伏热肠擗，止渴，醒酒。”《本草经疏》亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效。”
5、高良姜。高良姜有散寒止痛，温中止呕之功。《本草从新》载其"暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。" 6、枳椇子。枳椇子能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。《滇南本草》明确提出其"治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒。"《世医得效方》拟枳椇子丸治"饮酒多发积"。 7、肉豆蔻。肉豆蔻有温中行气，固肠止泻，消食之功。《日华子本草》载其"调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。"《得配本草》亦认为其"消宿食，解酒毒。"
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