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早餐吐司披萨（超简单）  很简单的，看起来很漂亮，也很美味，上面的内容可以自己随意添加。 原创作者Totakeke 食材 火腿肠2根 培根2小块 玉米青豆胡萝卜速冻杂菜 番茄酱 黑胡椒粉 马苏里拉芝士 吐司 炼乳(可不用) 步骤  1. 准备好原料，我用的2根火腿肠，2片小培根，切小块，一小把玉米青豆胡萝卜，就可以做4片吐司。  2. 吐司抹上番茄酱。  3. 我喜欢甜口，所以加了一层炼乳，这步也可以取消不要。然后在撒上一点马苏里拉芝士，不要太多，垫一层即可。  4. 再铺上培根，火腿肠，最后放杂菜，因为颜色好看！  5. 最后上面再撒一层芝士，根据自己喜欢的量来～铺满满的哦，最后撒些黑胡椒粉，也可以再加几条番茄酱，随意组合。  6. 烤箱里放入锡纸，上面放点黄油，这样后面烤吐司不会粘在上面。烤箱中层，上下火，180度，预热5分钟。  7. 预热后，黄油也融化了，将摆盘好的吐司放入。上下火，180度，8分钟。根据烤箱脾气和芝士融化程度，我会再加5分钟，上火。  8. 配上一杯牛奶，很营养，一次吃两个，会很饱的！  9. 这道早餐，最费时间恐怕就是切火腿肠了，其他都很简单，非常适合忙碌的早晨！ 饺子皮版披萨  迷你的造型、鲜艳的色彩，是否能唤醒你的食欲呢？ 没错，这就是一款为讨小朋友欢心而打造的简单、快手、美味晨食。 原创作者 漫解花语 食材 饺子皮数张 马苏里拉奶酪适量 披萨酱适量 各类蔬菜随意 虾仁适量 步骤 1. 将洋葱、青红椒切碎丁。玉米剥粒，与豌豆共同入水煮大约1分钟。 2. 虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。入水焯一下水沥干备用。 3. 饺子皮在金色不粘烤盘上一字排开。 4. 每片饺子皮上抹上适量披萨酱，如果没有披萨酱可以用番茄酱代替。（因为我家披萨酱还有好大一袋，再不吃要过期了，所以我放的很任性O(∩_∩)O哈哈~） 5. 均匀的在每片饺子皮上放上各类蔬菜。最上面放上腌制好的虾仁。 6. 撒上适量马苏里拉奶酪。烤箱180度预热，之后烤制大约12-15分钟。 7. 烤好的小披萨香喷喷的o(^▽^)o 8. 成品图。 小贴士 1、尽量选择不易出水且易熟的食材来做这款披萨，如果你选择的是容易出水的食材，会让饼皮湿哒哒的，你需要事先将食材放入烤箱脱水。 2、海鲜类先焯水至八分熟，不但可去除水份，也能缩短烘烤的时间，这样与蔬菜一起烤才能实现时间上的一致性。 3、只有马苏里拉芝士才能拉出长长的奶酪丝，所以不建议用其它芝士来代替马苏里拉芝士。 低脂清爽【水果披萨】 原创作者 冰清一色 食材 高粉98克 低粉98克 温水（35度）104克 马苏芝士120克 辅料 酵母5克 糖6克 黄油17克1 香肠适量 菠萝适量 香蕉1 色拉油1 猕猴桃1 圣女果1 核桃仁1 步骤 1. 面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团，到面团光滑细致； 黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止； 把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟。 2. 披萨盘刷油，擀成圆饼入披萨盘，面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出。 3. 水果提前也放在烤箱里面烤一会，大约10-15分钟，140度。 4. 香肠和香蕉切块备用。 5. 披萨饼先抹一层披萨酱，然后放马苏芝士。 6. 再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁。 7. 最上面在铺一层马苏指示，放入烤箱200度，中层烤15分钟。 墨西哥披萨 自制披萨，料足味美，薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪，入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕，太美味了，一个人分分钟吃掉了半个哈！ 原创作者 tgcyy 食材 高粉150克 酵母3克 盐2克 白砂糖3克 黄油10克 水90克 培根适量 洋葱适量 青椒适量 马苏里拉奶酪250克 披萨酱适量 步骤 1. 将高粉、盐、酵母、水、白砂糖，黄油混合，揉至光滑。 2. 放入烤箱，启动发酵功能。 3. 面团发到2.5倍大。 4. 将面团再次揉匀，排气，松弛15分钟。 5. 将面团分成两份，取一份擀成饼状，摆入9寸披萨盘，用叉子扎出小孔。 6. 抹披萨酱，放一层马苏里拉奶酪。 7. 放入其他食材，再放一层马苏里拉奶酪。 8. 烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。 9. 烤好的披萨。 小贴士 马苏里拉奶酪不能加热过度，否则会影响拉丝效果。 奥尔良鸡腿肉披萨 原创作者 (_獨嗳妳 食材 披萨皮： 高筋面粉150g 清水80g 糖5g 盐1g 酵母1.5g 黄油15g 黄油（刷披萨盘）适量 馅料： 鸡腿一个 红椒半个 黄椒半个 青椒半个 披萨酱适量 马苏里拉奶酪适量 腌肉料： 奥尔良腌料18g 清水5g 步骤 1. 鸡腿剔骨洗净后切成薄片，用刀背敲打拍松。 2. 用奥尔良腌料加清水抓匀腌制五小时以上，有时间可以腌制一晚更入味。 3. 准备好所有的材料。 4. 先做披萨饼皮：除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面。 5. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。再开一次三档和面程序直到机器停止（共30分钟）。 6. 在第三次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）。 7. 一共揉了一个小时，这就是揉出的膜。 8. 盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大。 9. 手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功。 10. 直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气。 11. 取出面团揉圆，盖上保鲜膜醒发15-20分钟。。 12. 面团醒发时间，来准备馅料，鸡腿肉，红椒，青椒、黄椒切成小块备用。 13. 烤箱上下火200度预热，烤盘铺上锡纸，把鸡腿肉、红椒，青椒，黄椒放在烤盘上，中层烤10-15分钟（食物进烤箱烤是为了去掉水分，到时做披萨才不会太湿或油腻）。 14. 烤好的鸡腿肉彩椒取出备用。 15. 把醒发的面团揉匀擀成饼状。 16. 披萨盘抹上黄油，把披萨皮放入披萨盘中。 17. 用叉子在披萨皮上扎小洞。 18. 刷披萨酱。 19. 撒上马苏里拉奶酪。 20. 放入鸡腿肉和红椒、青椒、黄椒。 21. 最后撒上马苏里拉奶酪。 22. 放进预热好的烤箱，上下火200度，中层，15-20分钟，奶酪融化微黄即可。 23. 出炉后晾凉切块即可食用。 24. 成品图。 小贴士 馅料可自由搭配，随自己喜好加入。 烤箱温度只供参考大家还是以自家烤箱脾气为准 披萨皮 原创作者 蜜柚茶de夏天 食材 高筋面粉290g 低筋面粉130g 酵母10g 黄油30g 盐10g 细砂糖30g 温水200g 步骤 1. 准备材料（黄油提前室温软化）。 2. 酵母放温水里静置俩分钟，让酵母活起来。 3. 所有材料（温水的酵母水除外）混合起来。 4. 混合好面粉后加入酵母水。 5. 揉成面团，该保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。 6. 用手指沾面粉在面团上戳个洞不回缩就是发酵好了。 7. 把面团分成四份，每份170g，该保鲜膜揉圆备用。 8. 披萨皮刷油。 9. 取170g面团擀成25cm大小的圆形（我的是8寸披萨盘）。 10. 擀好面皮后放入披萨盘，然后用叉子如图叉出小孔（小孔必须得叉，避免烤是鼓起来）不需要卷边，考好后自然蓬起。 11. 完成后的图。 12. 烤箱190度预热，预热好后上下火190度烤5分钟，披萨皮定型即可。 13. 出炉后晾凉用干净的袋子装起来冷冻保存， 随吃随取。烤时无需解冻可直接铺上食物烤制。 小贴士 1，我做的是4个，要是喜欢厚一点的皮可做成三个。 2、面粉吸水性不同，水分可自己调节。 |
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