按照国家标准云南行政区域内的普洱、西双版纳、临沧、大理、保山等11个城市75个县划分为云南普洱茶的产区，但从茶叶品质口感和受众程度来看，大部分人比较认可的是西双版纳产区、思茅产区、临沧产区这三大产区，那么这三大产区的茶叶口感有何特点？ 西双版纳产区茶叶特点 西双版纳的产区可分为勐海和易武两大块。勐海茶区气温较高，雨量较足，其产区的茶叶特点为：茶性强、香气扬、涩度较高。而易武茶区当属整个西双版纳气温最高，雨量最多的地方，其古老原始茶种类丰富，茶质厚重。香气独特，苦涩味较低，有汤柔水甜的特点。 思茅产区茶叶特点 思茅茶区，也就是现如今普洱市所在地。其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的，其茶叶特点是：产量大，味道偏苦涩。其中最为出名的澜沧县景迈山的古茶园，香味突显，山野之气较强烈。还有镇沅县千家寨古茶园、景谷大白茶等。 临沧产区茶叶特点 临沧产区是云南产茶最多的茶区，以勐库、邦东、凤庆等地最为出名。各地产茶的香气、口感差异较大，总体而言，临沧的茶香气较好、涩味较重而苦轻微。这些年市场上最为出名的品种冰岛、昔归等，也都出自临沧。 一方水土孕育一方茶叶，不同的生态环境和气候赋予了茶叶不同的口感和特色，但只有在良好的生态环境下茶叶的品质才能达到最佳，因此在采摘茶叶时更不要忘了保护生态的平衡与稳定。 十几年的经验和经历，让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。 加上： 茶人陈晓雷推荐 守兴昌茶艺师董董个人号，cr39999。 专业的普洱茶冲泡和品鉴方法交流 |
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