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陶渊明，字元亮；或云名潜，字渊明，浔阳柴桑人；生于东晋兴宁三年（365），死于宋元嘉四年（427），是我国四、五世纪饮长江水成长的一位伟大诗人。在我国古代文学史上，同时留下诗名酒名的人不多，著名的仅有三人，陶渊明位列其中，余下两位是阮籍、李白。陶渊明有“田园诗人”之称，他独创的田园诗，在我国诗歌史上成为一个流派，独树一帜，影响深远。陶渊明一身爱酒、颂酒，读他的诗，仿佛时时都可以嗅到酒的醇香，体验到酒的魅力。南朝梁代萧统在《陶渊明集序》中说：“有疑陶渊明之诗，篇篇有酒。”可见诗人对酒之偏好，可见陶诗与酒之融洽。
一、陶渊明的“酒中趣”
陶渊明嗜酒，留有许多佳话。青年时代的陶渊明，就十分好酒。他到亲戚朋友家去喝酒，总是一去就喝醉，喝醉就回去。从诗人写的《五柳先生传》中，可以看到诗人青年时代诗酒自娱，性情爽快的生活风貌：
先生不知何许人也，亦不祥其姓字，宅边有五柳树，因以为号焉。闲静少言，不幕荣利。好读书，不求甚解，每有会意，便欣然忘食。性嗜酒，家贫不能常得。亲旧知其如此，或置酒而招之。造饮辄尽，期在必醉，既醉而退，曾不吝情去留。环堵萧然，不蔽风日，短褐穿结，箪瓢屡空，宴如也。常著文章自娱，颇示己志。忘怀得失，以此自终。
陶渊明一生中，仕途生活只有13年。在经过几次入世、出世的反复，陶渊明彻底看透了当时政治的黑暗，决心归隐田园。但是，为了归隐后有酒喝、有饭吃，他不得不先做点物资上的准备，于是这位以“固穷守节”而著称的伟大诗人也灵活了一次，作了彭泽令，这是他仕途生活中的最后一任官职。关于这个为酒做官的故事，萧统的《陶渊明传》叙述得颇为详细。
陶渊明谓亲朋曰：“聊欲弦歌，以为三径之资可乎？”执事者闻之，以为彭泽令。......公田悉令吏种秫，曰：“吾常得醉于酒足矣！”妻子固请种粳。乃使二顷五十亩种秫，五十亩种粳。
关于为酒做官这件事，在诗人的《归去来辞序》里也有记述：于时风波未静，心殚远役。彭泽去家百余里，公田之利，足以为酒，故便求之。
当然，诗人最终还是不愿“口腹自役”，不愿“为五斗米折腰”，彭泽令只做了80多天，便高唱《归去来兮辞》，坚决退隐田园了。陶渊明的田园生活是清苦的，尤其是晚年，农田收成好的时候，还能过“欢言酌春酒，摘我园中蔬”的清淡自娱的生活，遇到天灾，有时就要断炊挨饿，所谓“倾壶绝余沥，窥灶不见烟。”即便如此，诗人对酒的嗜好仍丝毫不减。
诗人有一首《乞食》诗，写作者晚年遭灾，饿得不由自主地出门求乞。敲开一家人的门，主人用酒饭招待。“谈谐终日夕，觞至辄倾杯，情欣新知欢，言咏遂赋诗。”在极端困苦的景遇中，短暂的一次诗酒之会，也给诗人以极大的欣娱。
刘宋著名文学家颜延年与诗人的交情较好。颜作始安郡太守，经过寻阳，每天都到陶渊明家饮酒。临走之时，给诗人留下两万钱，诗人就全部送到酒家，陆续取酒。
陶渊明好酒，但决不能与那些只知胡吃海喝、醉生梦死的酒徒同日而语。诗人晚年，有一次断炊很久，起床也困难。江州刺史檀道济到访，并馈以梁肉，却被诗人挥而去之。诗人固然好酒，但更坚守自己的志趣。他决不愿为酒食而向权贵低头。
陶渊明嗜酒，自有他的道理。诗人曾为其外祖父孟嘉写过一篇传记，描写了孟嘉的人品和风度，同时也写到了孟嘉对酒的态度和认识：温（桓温）尝问君（孟嘉）：“酒有何好，而君嗜之？”君笑而答曰：“明公但不得酒中趣耳！”
陶渊明受其外祖父的影响很大，追求“酒中趣”，也应该是陶渊明对酒的态度和认识。
那么，什么是陶渊明的“酒中趣”呢？《五柳先生传》中一句话说的很明白：“衔觞赋诗，以乐其志。”萧统在《陶渊明集序》则说：“吾观其意不在酒，亦寄酒为迹也。”“以乐其志
”、“寄酒为迹”，这大约就是陶渊明嗜酒所追求的“酒中趣”了。
二、“衔觞赋诗，以乐其志”
陶渊明出生在一个没落的官僚家庭，他的曾祖父陶凯以武功博得高位，曾经做过晋朝的大司马，但因出身寒微，被人讥为“小人”。到陶渊明出生以后，家道已大大衰落。在特别讲究门第的东晋时代，象他这样的家庭出身，其仕进之路必定是崎岖坎坷、难有出路的。陶渊明少年时期，在儒道两家思想和家庭环境的熏陶中，养成了“猛志逸四海”和“性本爱丘山”两中不同的志趣。年轻时代的陶渊明即怀有济世之志，从29岁起，先后几次出仕，做过祭酒、参军、县令，然而每次历时都很短。诗人孤高自守，与黑暗的官场杆格难入。他初次出仕，做州祭酒，由于“不堪吏职”，“少日自解归”。最后一次做官是彭泽令，一次郡里派遣督邮到县里来，他手下的人禀告说，应当“束带见之”，他叹口气说：“吾不能为五斗米折腰，拳拳事乡里小人邪！”当天即解职而去。从任职到去职，仅有80多天。
几次从政的经历，使诗人看清了官场的黑暗，浇灭了诗人“大济苍生”理想的火花，终于走上“躬耕田园”的生活道路，然而，由此也成就了我国文学史上一位伟大的“田园诗人
”。陶渊明独创了田园诗的新形式，使田园诗成为诗歌史上独树一帜的新流派。
陶渊明的田园诗，在他的作品中占有很大的比重，有着突出的成就。而以嗜酒著称的陶渊明，似乎特别善于遣酒入诗，在那些清新又极富奇趣的田园诗中，仿佛时时可以闻到江南乡村飘逸的酒香，时时可以看到诗人诗酒耕读、极富情趣的田园生活。酒，为陶渊明的田园诗增添了无尽的思想和艺术魅力。脍炙人口的《饮酒》其五，是诗人酒后的作品：
结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。此中有真意，欲辩已忘言。
这首诗写农村自然景色的恬美静穆和诗人归隐后悠然自得的生活。诗中不见一个酒字，但酒的韵味十足。人们常常慨叹“悠然见南山”中一个“见”字，十分地精妙，如果把“见
”换成
“望”，意思一样，而意趣就尽失了。而诗人为什么用“见”不用“望”呢？这里一半的功劳恐怕要归之于酒。诗人酒后薰薰然、陶陶然，在东篱采菊，偶一抬头见到南山。只有这一“见”字，才能准确、传神地表现诗人薰薰然的神态。而这一如神来之笔的“见”字，诗人恐怕也只有在酒意的朦朦胧作用中才能得到。
“采菊东篱下，悠然见南山”，是千古传唱的名句，其艺术魅力应该说与酒的魅力是分不开的。
陶渊明爱酒、爱菊花。萧统《陶渊明传》中记有这样一件事：陶渊明“尝九月九日出宅边菊花丛中坐。久之，满手把菊。忽值弘（江州刺使王弘）派人送酒至，即便就酌，醉而归。”后来，好事的文人们竟将这件事和由于上面一首诗作为典故，演化成重阳节饮菊花酒（也称东篱酒）、赏菊花、赋菊花诗的雅事，并逐步成为流传千百年的民间风俗。诗因酒而增色，酒随诗而传扬。诗与酒，真可以说是天作之合的一对。陶渊明的田园诗多侧面地描写了他的田园生活：
“盥濯息檐下，斗酒散襟颜。”诗人劳作后，洗了脸洗了脚，坐在檐下休息，喝上几杯酒散散心。“日入相与归，壶浆劳近邻。”诗人与农民劳作后一起回家，并拿出酒来慰劳邻居。
“春秫作美酒，酒熟吾自酌。弱子戏我侧，学语未成音。”诗人自己酿酒自己喝，孩子们在身边嬉戏。
“携幼入室，有酒盈樽。引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。”诗人辞官归来，一路眉开眼笑，“载欣载奔”。牵着幼儿进入家里，满满的酒樽已经摆好。拿过酒壶和酒杯自斟自酌，斜眼看着庭院里的树枝，脸上露出喜色。
不难看出，酒给诗人的田园生活带来了无穷的乐趣；酒已深深地融入了诗人的田园生活。很难设想，如果诗人的生活和诗中都没有了酒，还会不会有陶渊明，还会不会有陶渊明的田园诗。
有人认为，陶渊明的田园诗是封建社会农村阶级和社会矛盾的粉饰。其实不然。诗人的田园诗赞美农村的恬美、宁静，歌颂邻里之间的淳朴真情和家庭生活的亲情，实际上是把田园与官场对立起来，用田园的美好对比官场的丑恶，用田园中人间的真情对比官场的欺诈和险恶，从而坚定自己不与统治者同流合污、坚持固穷守节的志趣。诗人所说的“衔觞赋诗，以乐其志”，应该就是这个意思。
三、“寄酒为迹”
其实，陶渊明的诗，包括他的田园诗，并非都是那样的静穆，那样的潇洒，那样的飘逸。透过静穆、潇洒与飘逸的一面，我们时时可以感触到诗人那深深的忧愤与悲痛。
陶渊明的诗按题材、内容分，大致可分为两部分：田园诗与咏怀、咏史诗。咏怀、咏史诗集中围绕出仕和归隐的矛盾，表现诗人理想不能实现的苦闷，以及不与统治者同流合污的高尚品质，也曲折地暴露了社会政治的黑暗。酒则成为诗人抒发内心愤懑之情的诱因和媒介。
在陶渊明大约归田后的第十二年，诗人写下了他的名作《饮酒》二十首。在这二十首诗里，他回忆了过去的生活，写出了从出仕到归隐生活中种种观感和体验，对险恶、污浊的社会表示了忧愤与不满。这组诗的小序记述了他写这些诗时的寂寞心情：
余闲居寡欢，兼比夜已长，偶有名酒，无夕不饮。顾影独尽，忽焉复醉。既醉之后，辄题数句自娱。纸墨遂多，辞无诠次。聊命故人书之，以为欢笑尔。
“闲居寡欢”，“顾影独尽”，可见诗人内心深处是痛苦的；“以为欢笑”，不过是长歌当哭而已。其实，诗人是知道酒会伤身，使人短寿的。“日醉或能忘，将非促龄具！”但诗人还是“忽焉复醉”，可见诗人是因痛苦而醉；因醉而更加痛苦。
《杂诗》其二，也十分真切地写出了作者有志难骋、借酒浇愁愁更愁的悲愤：
白日沦西阿，素月出东岭。遥遥万里辉，荡荡空中景。风来入房户，夜中枕席冷。气变悟时易，不眠知夕永。欲言无予和，挥杯劝孤影。日月掷人去，有志不获骋。念此怀悲凄，终晓不能静。
这首诗从傍晚写到天明；从明月的冷寂写到内心的悲凄。其中写到酒的两句尤其生动传神，尤其沉痛感人：“欲言无予和，挥杯劝孤影。”诗人心里本有许多话要说，话到嘴边才觉察到身边无人，于是转向自己的身影劝酒。这一“挥杯”之中，深藏着多少诗人挥之不去的忧愤啊！
我国文学史上，若论以酒解忧的诗文，最著名的当然是曹操的《短歌行》，“何以解忧，唯有杜康”一句，几乎妇孺皆知。然而，曹操仅此一句。屈原当然是一位“愤怒”的诗人，但其诗中，饮酒与销忧尚未结缘。诗酒同时留有盛名的阮籍，却没有一首咏酒的诗，以至有“阮诗无酒”之说，更遑论以酒销愁的诗。在我国文学史上，第一位留下多篇生动传神写酒与忧诗文的著名诗人，还当数陶渊明。
由于当时政治的黑暗和统治者的残暴，尽管诗人有万丈忧愤抒发，也不能不有所掩饰。
《饮酒》二十首，包含了诗人对社会政治的痛恨、不满等丰富深刻的内容，诗人将这些诗归在《饮酒》这个总题目下，通过“饮酒”来“咏怀”，就是为了以酒为掩饰，逃避黑暗势力的迫害。魏晋时期，象阮籍那样的许多文人往往借醉酒避害。《饮酒》二十首最后一首最后两句,诗人特意申明：“但恨多谬误，君当恕醉人。”只怕我的诗中多有谬误不当之词，请求谅解，因为我是一个喝醉了酒的人啊！
《饮酒》二十首中有十首写到了酒。是酒给诗人深深伤痛的心以抚慰，是酒让诗人在忧愤中强作“欢笑”，是酒掩饰了诗人对恶势力的猛烈抨击。萧统所说的“寄酒为迹”，大约主要就是这个意思。
田园诗人陶渊明的潇洒飘逸
陶渊明《归园田居》
东晋伟大诗人陶渊明
陶渊明《闲情赋》
陶渊明田园诗的艺术境界
陶渊明《五柳先生传》
田园诗人陶渊明的“酒中趣”
陶渊明《归去来辞》
陶渊明诗歌中的飞鸟形象
陶渊明与饮酒诗二十首
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